T
theking
Sufle Börek Tarifi İçin Malzemeler
Yarım demet maydanoz
1 kase tulum kaşar karışık peynir
100 gram eritilmiş tereyağı
1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 tane yumurta sarısı
1 tane yumurta
3 tane yufka
1 su bardağı soda
2 adet hamur
Sufle Börek Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Hamuru elde etmek için; 1,5 su bardağı un, su ve tuzu iyice yoğurup kıvam verelim.
Elde ettiğimiz hamuru iki eşit bezeye bölelim ve streç filme sarıp yarım saat dinlendirelim.
Bezeleri az un serperek oklava ile tezgahta açalım.
Açtığımız yufkayı yağlanmış olan tepsiye aktaralım ve fazla kenarlarını keselim.
Hazır yufkaları üst üste olacak şekilde tezgaha açalım ve rulo şeklinde üçünü birden sıkı sıkı saralım.
Yufkayı eşit şekilde ikiye bölelim ve birer parmak kalınlığında keselim.
Tüm yufkaları açalım ve uzun şeritler elde edelim.
Tepside bulunan hamurun üzerine şerit yufkaların yarısını koyalım.
Yumurtayı kırıp çırpalım üzerine sıvı yağ, süt, soda ve oda sıcaklığındaki tereyağı bir kapta karıştıralım ve sosu hazır edelim.
Tepsideki yufkalar üzerine sosu gezdirelim ve yufkaları karıştırıp eşit dağılmasını sağlayalım.
Yufkalar üzerine ince doğranan maydanoz ve peynir karışımı ekleyip kalan yufkaları da tepsiye serpelim.
Kalan sosu da yufkalara gezdirip diğer bezeyi de oklava ile açalım.
Açtığımız hamuru tepsiye koyalım ve fazla kısımlarını keselim.
Yumurta ile kalan sosu karıştırıp böreğin üzerine sürelim ardından tereyağı sürelim ve böreği eşit şekilde keselim.
Önceden ısınan 180 derece fırında böreği, üzeri kızarana dek yarım saat pişmeye bırakalım afiyet olsun.
Sufle Börek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
Yarım demet maydanoz
1 kase tulum kaşar karışık peynir
100 gram eritilmiş tereyağı
1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 tane yumurta sarısı
1 tane yumurta
3 tane yufka
1 su bardağı soda
2 adet hamur
Sufle Börek Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Hamuru elde etmek için; 1,5 su bardağı un, su ve tuzu iyice yoğurup kıvam verelim.
Elde ettiğimiz hamuru iki eşit bezeye bölelim ve streç filme sarıp yarım saat dinlendirelim.
Bezeleri az un serperek oklava ile tezgahta açalım.
Açtığımız yufkayı yağlanmış olan tepsiye aktaralım ve fazla kenarlarını keselim.
Hazır yufkaları üst üste olacak şekilde tezgaha açalım ve rulo şeklinde üçünü birden sıkı sıkı saralım.
Yufkayı eşit şekilde ikiye bölelim ve birer parmak kalınlığında keselim.
Tüm yufkaları açalım ve uzun şeritler elde edelim.
Tepside bulunan hamurun üzerine şerit yufkaların yarısını koyalım.
Yumurtayı kırıp çırpalım üzerine sıvı yağ, süt, soda ve oda sıcaklığındaki tereyağı bir kapta karıştıralım ve sosu hazır edelim.
Tepsideki yufkalar üzerine sosu gezdirelim ve yufkaları karıştırıp eşit dağılmasını sağlayalım.
Yufkalar üzerine ince doğranan maydanoz ve peynir karışımı ekleyip kalan yufkaları da tepsiye serpelim.
Kalan sosu da yufkalara gezdirip diğer bezeyi de oklava ile açalım.
Açtığımız hamuru tepsiye koyalım ve fazla kısımlarını keselim.
Yumurta ile kalan sosu karıştırıp böreğin üzerine sürelim ardından tereyağı sürelim ve böreği eşit şekilde keselim.
Önceden ısınan 180 derece fırında böreği, üzeri kızarana dek yarım saat pişmeye bırakalım afiyet olsun.
Sufle Börek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı