T
theking
Su Böreği Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için;
6 adet yumurta
1.5 tatlı kaşığı tuz
3.5 su bardağı un
İç harcı için;
Peynir ya da kıyma
Maydanoz
Ara katlar için;
125 gram tereyağı ya da margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Su Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Yumurta ve tuzu karıştıralım.Unu yavaş yavaş ekleyelim. (bir tahta kaşık yardımıyla karıştıralım. ).
Yumuşak bir hamur elde edelim. ( ele yapışan bir hamur olacaktır. Çok fazla uğraşmayalım çünkü un eklemek gerekir bu sefer kıvamı bozulur. ).
Hamurumuzu biraz unlayıp mandalina büyüklüğünde bezeler alalım.
Yarım saat dinlenmeye bırakalım.
Büyük bir tencerede su kaynatalım içine bolca tuz ve yarım çay bardağı yağ ekleyelim. (belirli aralıklarla suyu değiştirelim yoksa su unlanır hamur yapışır. ).
Büyük bir leğende de soğuk su hazırlayalım. ( suyumuz ılıdıkça değiştirelim. ).
Bir tavada hamurların arasına süreceğimiz yazımızı eritelim.
Bekleyen hamurumuzu açalım. (isterseniz birkaç tane açıp sonra haşlayıp döşeyebilirsiniz. ).
Tepsimize yağlı kağıt serelim.
Açtığımız ilk hamuru haşlamadan tepsimize serelim.
Sonraki hamurları haşlayıp her katın arasına yağ gelecek şekilde serelim. (haşlama süresi 1'den 25'e kadar sayarak yapabilirsiniz. ) (ben açtığım hamurları dörde bölüp haşlıyorum parçalanmaması için. ).
Bezelerin yarısını serdikten sonra araya iç harcımızı ekleyelim. ( kıyma ya da peynir harcımıza maydanoz dışında bir şey eklemeyelim. ).
En üst hamurumuzu da serdikten sonra tavada kalan yağı üzerine sürelim.
200 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri altın sarısı olana kadar pişirelim.
Altının da kızardığına emin olunca fırından alalım.
Üzerine kağıt havlu ve mutfak havlusu kapatıp 10 dakika dinlendirelim.Şimdiden afiyet olsun.
Su Böreği Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
Hamuru için;
6 adet yumurta
1.5 tatlı kaşığı tuz
3.5 su bardağı un
İç harcı için;
Peynir ya da kıyma
Maydanoz
Ara katlar için;
125 gram tereyağı ya da margarin
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Su Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Yumurta ve tuzu karıştıralım.Unu yavaş yavaş ekleyelim. (bir tahta kaşık yardımıyla karıştıralım. ).
Yumuşak bir hamur elde edelim. ( ele yapışan bir hamur olacaktır. Çok fazla uğraşmayalım çünkü un eklemek gerekir bu sefer kıvamı bozulur. ).
Hamurumuzu biraz unlayıp mandalina büyüklüğünde bezeler alalım.
Yarım saat dinlenmeye bırakalım.
Büyük bir tencerede su kaynatalım içine bolca tuz ve yarım çay bardağı yağ ekleyelim. (belirli aralıklarla suyu değiştirelim yoksa su unlanır hamur yapışır. ).
Büyük bir leğende de soğuk su hazırlayalım. ( suyumuz ılıdıkça değiştirelim. ).
Bir tavada hamurların arasına süreceğimiz yazımızı eritelim.
Bekleyen hamurumuzu açalım. (isterseniz birkaç tane açıp sonra haşlayıp döşeyebilirsiniz. ).
Tepsimize yağlı kağıt serelim.
Açtığımız ilk hamuru haşlamadan tepsimize serelim.
Sonraki hamurları haşlayıp her katın arasına yağ gelecek şekilde serelim. (haşlama süresi 1'den 25'e kadar sayarak yapabilirsiniz. ) (ben açtığım hamurları dörde bölüp haşlıyorum parçalanmaması için. ).
Bezelerin yarısını serdikten sonra araya iç harcımızı ekleyelim. ( kıyma ya da peynir harcımıza maydanoz dışında bir şey eklemeyelim. ).
En üst hamurumuzu da serdikten sonra tavada kalan yağı üzerine sürelim.
200 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri altın sarısı olana kadar pişirelim.
Altının da kızardığına emin olunca fırından alalım.
Üzerine kağıt havlu ve mutfak havlusu kapatıp 10 dakika dinlendirelim.Şimdiden afiyet olsun.
Su Böreği Tarifi Fotoğraflı Yapılışı