T
theking
Sosyete Pişisi Tanımı İçin Gereçler
4 su bardağı un
1,5 bardak su
1 yemek kaşığı dolusu toz maya
1 çay kaşığı tuz
1 şeker kaşığı toz şeker
Kızartmak İçin
Sıvı yağ
Süslemesi için
Yarım fincan bal
Yarım çay bardağı siyah haşhaş
Yarım çay bardağı hindistan cevizi
Yarım çay bardağı çekilmiş ceviz
Bu materyalleri süslemede kullandığımız için çoğaltabilir azaltabiliriz ya da değiştirebilirsiniz.
Sosyete Pişisi Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
Evvel hamurumuzu yapalım. Yarım bardak ılık suya maya ve şekeri koyalım, on dakika kadar bekletelim. Maya eriyip kabaracak.
Una, kalan 1 bardak su, maya ve tuzu koyup yumuşak bir hamur yapıyoruz. Dinlenmeye bırakıp bir saat kadar dinlendiriyoruz.
Kabaran hamurumuzu tezgaha alıp üzerine biraz un serpip elimizle ovalayarak yediriyoruz. Hamuru açacağımız için kendini toplaması lazım.
Hamuru iki bezeye bölüp merdaneyle açıyoruz. Bir milimetre kadar bir kalınlık kâfi olacaktır (Hamuru ince açarsak çıtır kalın açarsak yumuşak olacaktır, dilediğiniz üzere tercih edebilirsiniz. Biz çıtır tercih ettik)
Kavanoz kapağıyla büyük, pet şişe kapağıyla küçük halkaları kesip kızgın yağda pembeleşinceye kadar pişiriyoruz. Kızaran pişilerimizin üzerine fırçayla bal sürüp haşhaşa, cevize yahut dilediğimiz bir esere batırıp servis yapıyoruz.
4 su bardağı un
1,5 bardak su
1 yemek kaşığı dolusu toz maya
1 çay kaşığı tuz
1 şeker kaşığı toz şeker
Kızartmak İçin
Sıvı yağ
Süslemesi için
Yarım fincan bal
Yarım çay bardağı siyah haşhaş
Yarım çay bardağı hindistan cevizi
Yarım çay bardağı çekilmiş ceviz
Bu materyalleri süslemede kullandığımız için çoğaltabilir azaltabiliriz ya da değiştirebilirsiniz.
Sosyete Pişisi Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
Evvel hamurumuzu yapalım. Yarım bardak ılık suya maya ve şekeri koyalım, on dakika kadar bekletelim. Maya eriyip kabaracak.
Una, kalan 1 bardak su, maya ve tuzu koyup yumuşak bir hamur yapıyoruz. Dinlenmeye bırakıp bir saat kadar dinlendiriyoruz.
Kabaran hamurumuzu tezgaha alıp üzerine biraz un serpip elimizle ovalayarak yediriyoruz. Hamuru açacağımız için kendini toplaması lazım.
Hamuru iki bezeye bölüp merdaneyle açıyoruz. Bir milimetre kadar bir kalınlık kâfi olacaktır (Hamuru ince açarsak çıtır kalın açarsak yumuşak olacaktır, dilediğiniz üzere tercih edebilirsiniz. Biz çıtır tercih ettik)
Kavanoz kapağıyla büyük, pet şişe kapağıyla küçük halkaları kesip kızgın yağda pembeleşinceye kadar pişiriyoruz. Kızaran pişilerimizin üzerine fırçayla bal sürüp haşhaşa, cevize yahut dilediğimiz bir esere batırıp servis yapıyoruz.
