S
SoruCevap
Somon seviyorsanız sizin icin guzel bir tarif verelim Oncelikle Somon Fume icin gereken malzemeleri sayalım
12 kg ayıklanmış somon
4 su bardağı şeker
2 su bardağı kaya tuzu
12 su bardağı dereotu
1 su bardağı zeytinyağı
12 su bardağı cicek yağı
Tuz, şeker ve dereotunu cukur bir kapta iyice karıştırın Ayıklanmış somonları bu karışımın icine koyun ve uzerini yine aynı karışımla iyice ortun
Uzeri iyice kaplanan somon balıklarınızın uzerine alimunyum folya ile kapatın ve buzdolabında 3 gun boyunca bekletin
Uc gun bekleyen balıklar iyice yıkanır ve parcalayıp buzluğa atın Donduktan sonra cıkarıp ince dilimler halinde kesin ve sıvı yağ karışımının icinde 2 gun bekletin
12 kg ayıklanmış somon
4 su bardağı şeker
2 su bardağı kaya tuzu
12 su bardağı dereotu
1 su bardağı zeytinyağı
12 su bardağı cicek yağı
Tuz, şeker ve dereotunu cukur bir kapta iyice karıştırın Ayıklanmış somonları bu karışımın icine koyun ve uzerini yine aynı karışımla iyice ortun
Uzeri iyice kaplanan somon balıklarınızın uzerine alimunyum folya ile kapatın ve buzdolabında 3 gun boyunca bekletin
Uc gun bekleyen balıklar iyice yıkanır ve parcalayıp buzluğa atın Donduktan sonra cıkarıp ince dilimler halinde kesin ve sıvı yağ karışımının icinde 2 gun bekletin