S
SoruCevap
Soğanlı Patatesli Kol Böreği Tanımı İçin Gereçler
Hamuru için;
3kg un(2 bardak açmak için ayır)
1 paket yaş maya
1 yemek kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
İç harcı;
10 adet patates
10 adet soğan
1 yemek kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
Üzeri için;
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yumurta
Ek gereç
Sıvı yağ
Soğanlı Patatesli Kol Böreği Tanımı Yapılışı
Hamur yoğurulur ve 10 bezeye bölünür.
Bezeleri tabak büyüklüğünde açıp her açtığımız hamuru 1 yemek kaşığı sıvı yağ ile yağlıyoruz her tarafını.
Bezeleri açıp yağlayıp üst üste koyuyoruz bezeleri açması bitince, .
Açılan yağlı hamur tek tek alınır bir sofra bezi üzerine konulur ve kenarlarından çekiştirerek hamur el yardımı ile büyütülür.
Hamur büyüdükten sonra biraz sıvı yağ serpiştirin ve iç harcını her yerine eşit biçimde serpiştirin.
Bezin bir tarafında havaya kaldırıp yufkanın yuvarlanmasını rulo olmasını sağlayın öteki taraftan da tıpkı formda.
Sonra rulo olan hamuru yuvarlar bir biçimde yavaş yavaş kabarıklığı girmeden yuvarlayın.
Tepsiye yerleştirin birebir formda kalan hamurları da rulo yaptıktan sonra tepsideki birinci yapılan rulonun etrafına dolayın.
Üstü için gereçler yeterlice çırpılır ve her tarafına sürülür.
180 derecelik fırına verebilirsiniz afiyet olsun.
Hamuru için;
3kg un(2 bardak açmak için ayır)
1 paket yaş maya
1 yemek kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
İç harcı;
10 adet patates
10 adet soğan
1 yemek kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
Üzeri için;
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yumurta
Ek gereç
Sıvı yağ
Soğanlı Patatesli Kol Böreği Tanımı Yapılışı
Hamur yoğurulur ve 10 bezeye bölünür.
Bezeleri tabak büyüklüğünde açıp her açtığımız hamuru 1 yemek kaşığı sıvı yağ ile yağlıyoruz her tarafını.
Bezeleri açıp yağlayıp üst üste koyuyoruz bezeleri açması bitince, .
Açılan yağlı hamur tek tek alınır bir sofra bezi üzerine konulur ve kenarlarından çekiştirerek hamur el yardımı ile büyütülür.
Hamur büyüdükten sonra biraz sıvı yağ serpiştirin ve iç harcını her yerine eşit biçimde serpiştirin.
Bezin bir tarafında havaya kaldırıp yufkanın yuvarlanmasını rulo olmasını sağlayın öteki taraftan da tıpkı formda.
Sonra rulo olan hamuru yuvarlar bir biçimde yavaş yavaş kabarıklığı girmeden yuvarlayın.
Tepsiye yerleştirin birebir formda kalan hamurları da rulo yaptıktan sonra tepsideki birinci yapılan rulonun etrafına dolayın.
Üstü için gereçler yeterlice çırpılır ve her tarafına sürülür.
180 derecelik fırına verebilirsiniz afiyet olsun.
