T
theking
Şöbiyet Bakalava Tanımı İçin Materyaller
20 adet baklavalık yufka
Sos için:
200 gram tereyağ
Yarım çay bardağı sıvı yağ
İç kısmı için:
Fıstık yada istediğiniz kuruyemiş
Muhallebisi için:
1 su bardağı süt
1 çorba kaşığı şeker
Yarım çay bardağı irmik
Şerbet için:
2'5 su bardağı şeker
2,5 su bardağı su
Biraz limon suyu
Şöbiyet Bakalava Tanımı Yapılışı
Öncelikle muhallebiyi hazırlayın; Şeker, süt ve irmiği ocakta yoğunlaşan kadar karıştırın.
Soğuması için kenara alın bu esnada daha da yoğunlaşacaktır.
Şerbeti hazırlamak için şeker ve suyu 15-20 dk ortası orta ateşte kaynatın yoğunlaşmaya yakın limon sıkıp bir iki dakika sonra ocağını altını kapatın.
Baklavayı hazırlamak için 2 adet yufkayı düz bir yere serin.
Erittiğiniz yağı eşit halde her yerine fırça yardımı ile sürün.
Öbür ikinci yufka yaprağını üzerine yerleştirip tekrar yağlayın.
Bu biçimde 20 adete tamamlayın.
20 adet karelere bölüp iç kısmına fıstık dökün.
Soğuttuğunuz muhallebiden 1 tatlı kaşığı fıtıkların üzerine hisse edin.
Tüm bu süreç bitikten sonra üçgen formda katlayıp yağlanmış tepsiye yerleştin.
Tepsi dolduktan sonra yufkaların üzerini kuru kalmayacak biçimde tekrar yağlayıp evvelce ısıtılmış 180 c fırında kızarana kadar pişirin.
Tatlınız fırından çıkınca tepsi birinci sıcaklığını geçmesi için bekleyin.
Tepsinizin birinci sıcağı geçtikten sonra yani eliniz tepside yanmıyorsa tamamdır sıcak şerbeti dökebilirsiniz.
Sakın tepsinizin üzerini kapatmayın.
Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.
20 adet baklavalık yufka
Sos için:
200 gram tereyağ
Yarım çay bardağı sıvı yağ
İç kısmı için:
Fıstık yada istediğiniz kuruyemiş
Muhallebisi için:
1 su bardağı süt
1 çorba kaşığı şeker
Yarım çay bardağı irmik
Şerbet için:
2'5 su bardağı şeker
2,5 su bardağı su
Biraz limon suyu
Şöbiyet Bakalava Tanımı Yapılışı
Öncelikle muhallebiyi hazırlayın; Şeker, süt ve irmiği ocakta yoğunlaşan kadar karıştırın.
Soğuması için kenara alın bu esnada daha da yoğunlaşacaktır.
Şerbeti hazırlamak için şeker ve suyu 15-20 dk ortası orta ateşte kaynatın yoğunlaşmaya yakın limon sıkıp bir iki dakika sonra ocağını altını kapatın.
Baklavayı hazırlamak için 2 adet yufkayı düz bir yere serin.
Erittiğiniz yağı eşit halde her yerine fırça yardımı ile sürün.
Öbür ikinci yufka yaprağını üzerine yerleştirip tekrar yağlayın.
Bu biçimde 20 adete tamamlayın.
20 adet karelere bölüp iç kısmına fıstık dökün.
Soğuttuğunuz muhallebiden 1 tatlı kaşığı fıtıkların üzerine hisse edin.
Tüm bu süreç bitikten sonra üçgen formda katlayıp yağlanmış tepsiye yerleştin.
Tepsi dolduktan sonra yufkaların üzerini kuru kalmayacak biçimde tekrar yağlayıp evvelce ısıtılmış 180 c fırında kızarana kadar pişirin.
Tatlınız fırından çıkınca tepsi birinci sıcaklığını geçmesi için bekleyin.
Tepsinizin birinci sıcağı geçtikten sonra yani eliniz tepside yanmıyorsa tamamdır sıcak şerbeti dökebilirsiniz.
Sakın tepsinizin üzerini kapatmayın.
Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.
