T
theking
Sini Köftesi Tanımı İçin Materyaller
350 gram köftelik bulgur
3 çorba kaşığı irmik
2 adet haşlanmış patates
1 çorba kaşığı tepeleme biber salçası (tatlı acı sizin damak zevkinize kalmış)
1 tatlı kaşığı kimyon(silme)
1 tatlı kaşığı tuz
️İç materyali için;
300 gram orta yağılı kıyma(iki kez çektirdim)
1 baş soğan
1 tatlı kaşığı biber salçası
Yarım çay kaşığı kimyon
2 çay kaşığı pul biber(tatlı)
Yarım çay bardağı zeytinyağ
Yarım çay bardağı kıyılmış ceviz (olmasa da olur)
Karabiber, tuz
Dileğe nazaran kıyılmış maydanoz
Sini Köftesi Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
Dışı için; Patatesleri haşlayalım.
Yoğurma kabına bulgur ve tüm gereçleri koyalım.
1. 5 bardak sıcak su ek edip 30 dakika dinlendirelim.
Akabinde haşlanmış patatesleride ek edelim ve hamur özleşene kadar 20- 25 dakika yoğuralım.
İçi için kıymayı kavuralım.
Soğan,biber salçası,zeytinyağ,cevizi ekleyip baharatlarını atalım ve ocaktan alalım.
Biraz soğuduktan sonra maydanoz ekleyelim.
Yoğrulan malzemeyi ikiye bölelim.
Yağlanmış tepsiye ceviz büyüklüğünde koparıp kesimlere ayırarak tabanını oluşturalım.
Tabanı hazır olunca tüm harcı üstüne yayalım.
Sonra birebir biçimde üst katmanıda birebir halde hazırlayıp,elimizi ıslatarak bastıralım.
En son üstüne yarım çay bardağı zeytinyağ gezdirip,elimizle birazcık su serpelim.
Köfteyi karelere ayırıp 180 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.
Fırından çıktıktan sonra üzerine su serpip,bir beze sarın.
1. 5 saat oda ısısında dinlendirin. Ilık servis ülküdür.
Sini Köftesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
350 gram köftelik bulgur
3 çorba kaşığı irmik
2 adet haşlanmış patates
1 çorba kaşığı tepeleme biber salçası (tatlı acı sizin damak zevkinize kalmış)
1 tatlı kaşığı kimyon(silme)
1 tatlı kaşığı tuz
️İç materyali için;
300 gram orta yağılı kıyma(iki kez çektirdim)
1 baş soğan
1 tatlı kaşığı biber salçası
Yarım çay kaşığı kimyon
2 çay kaşığı pul biber(tatlı)
Yarım çay bardağı zeytinyağ
Yarım çay bardağı kıyılmış ceviz (olmasa da olur)
Karabiber, tuz
Dileğe nazaran kıyılmış maydanoz
Sini Köftesi Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
Dışı için; Patatesleri haşlayalım.
Yoğurma kabına bulgur ve tüm gereçleri koyalım.
1. 5 bardak sıcak su ek edip 30 dakika dinlendirelim.
Akabinde haşlanmış patatesleride ek edelim ve hamur özleşene kadar 20- 25 dakika yoğuralım.
İçi için kıymayı kavuralım.
Soğan,biber salçası,zeytinyağ,cevizi ekleyip baharatlarını atalım ve ocaktan alalım.
Biraz soğuduktan sonra maydanoz ekleyelim.
Yoğrulan malzemeyi ikiye bölelim.
Yağlanmış tepsiye ceviz büyüklüğünde koparıp kesimlere ayırarak tabanını oluşturalım.
Tabanı hazır olunca tüm harcı üstüne yayalım.
Sonra birebir biçimde üst katmanıda birebir halde hazırlayıp,elimizi ıslatarak bastıralım.
En son üstüne yarım çay bardağı zeytinyağ gezdirip,elimizle birazcık su serpelim.
Köfteyi karelere ayırıp 180 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.
Fırından çıktıktan sonra üzerine su serpip,bir beze sarın.
1. 5 saat oda ısısında dinlendirin. Ilık servis ülküdür.
Sini Köftesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
