T
theking
Şerit Kabak Tanımı İçin Malzemeler
4 adet orta uzunluk kabak
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Sosu için;
1 adet büyük uzunluk domates
1 yemek kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı sıcak su
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz,karabiber,pulbiber
Üzeri için;
İsteğe bağlı kaşar peyniri rendesi ya da isteğe bağlı olarak yoğurt
Şerit Kabak Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Kabaklarımızın kabuklarını soyduktan sonra soyacak ile yada bıçak ile uzun uzun ince ince şeritler kesiyoruz. (isterseniz kabağı alacalı da soyabilirsininiz).
Tavada orta ateşte kabaklar yumuşamaya başlayana kadar üzerine tuzunu ekleyerek pişiriyoruz.
Biraz su salıp çekiyor. (daha fazla ateşte tutulursa kabaklar çok söner ve diriliğini kaybeder)
Sosumuz için uygun bir tava yada tencereye zeytinyağını ve ince ince doğranmış sarımsakları alıp bir iki defa çevirip kavuruyoruz.
Ardından rendelenmiş domatesi,karabiberi,pulbiberi,yağı ve salçayı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
Sosumuz kaynamaya başlayınca içine suyunu ve tuzunu ek edip pişiriyoruz.
Kavurduğumuz kabakları da ekleyip birkaç dakika daha pişiriyoruz.
Üzerine de isteğe bağlı kaşar peyniri rendesi ya da isteğe bağlı yoğurt konup servis edilebilir.
Şerit Kabak Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
4 adet orta uzunluk kabak
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Sosu için;
1 adet büyük uzunluk domates
1 yemek kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı sıcak su
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz,karabiber,pulbiber
Üzeri için;
İsteğe bağlı kaşar peyniri rendesi ya da isteğe bağlı olarak yoğurt
Şerit Kabak Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Kabaklarımızın kabuklarını soyduktan sonra soyacak ile yada bıçak ile uzun uzun ince ince şeritler kesiyoruz. (isterseniz kabağı alacalı da soyabilirsininiz).
Tavada orta ateşte kabaklar yumuşamaya başlayana kadar üzerine tuzunu ekleyerek pişiriyoruz.
Biraz su salıp çekiyor. (daha fazla ateşte tutulursa kabaklar çok söner ve diriliğini kaybeder)
Sosumuz için uygun bir tava yada tencereye zeytinyağını ve ince ince doğranmış sarımsakları alıp bir iki defa çevirip kavuruyoruz.
Ardından rendelenmiş domatesi,karabiberi,pulbiberi,yağı ve salçayı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
Sosumuz kaynamaya başlayınca içine suyunu ve tuzunu ek edip pişiriyoruz.
Kavurduğumuz kabakları da ekleyip birkaç dakika daha pişiriyoruz.
Üzerine de isteğe bağlı kaşar peyniri rendesi ya da isteğe bağlı yoğurt konup servis edilebilir.
Şerit Kabak Tanımı Fotoğraflı Yapılışı