T
theking
Seraf Humus Tanımı İçin Gereçler
700 gram nohut
15 gram tuz
3 gram kimyon
5 gram sarımsak
200 gram tahin
Limon suyu
Seraf Humus Tanımı Yapılışı
Nohutlar suda yumuşayana kadar haşlanır.
Suyu süzülen haşlanmış nohutların kabuklarını ayıklanır.
Nohutlar soğurken; tahin, sarımsak, limon suyu, soğuk su, kimyon ve tuz püre olana kadar ezilir.
Humus karışımı servis tabağına yayılır daha sonra, orta kısmında hafif bir çukur açılır.
Küçük bir sos tenceresinde zeytinyağını kızdırıp tatlı toz kırmızı biber yakılır.
Kızgın yağ humusun üzerine gezdirilir.
700 gram nohut
15 gram tuz
3 gram kimyon
5 gram sarımsak
200 gram tahin
Limon suyu
Seraf Humus Tanımı Yapılışı
Nohutlar suda yumuşayana kadar haşlanır.
Suyu süzülen haşlanmış nohutların kabuklarını ayıklanır.
Nohutlar soğurken; tahin, sarımsak, limon suyu, soğuk su, kimyon ve tuz püre olana kadar ezilir.
Humus karışımı servis tabağına yayılır daha sonra, orta kısmında hafif bir çukur açılır.
Küçük bir sos tenceresinde zeytinyağını kızdırıp tatlı toz kırmızı biber yakılır.
Kızgın yağ humusun üzerine gezdirilir.
