T
theking
Şehzade Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
Yarım kilo kuşbaşı dana eti
1 yemek kaşığı tereyağ
3 adet patlıcan
2 adet soğan
4 adet yeşil biber
4 diş sarımsak
Karabiber
Pul biber
Kekik
Tuz
Sosu için
Yarım yemek kaşığı domates salçası
Yarım yemek kaşığı biber salçası
3 bardak su
Üzerine
Domates
Biber
Soğan
Şehzade Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Önce etleri kuşbaşı doğrayarak ocakta tereyağ ile 5 dakika yüksek ateşte mühürlüyoruz, sonra kısık ateşte sıcak su ilavesi yaparak 1 buçuk saat pişiriyoruz.
Patlıcanları alacalı keserek tuzlu suda bekletiyoruz, sonra küp şeklinde keserek kızartıyoruz.
Ayrı bir tencerede soğanları, biber, sarımsak kavuruyoruz, baharatları ilave ediyoruz, sonra pişen etleri de ekleyerek karıştırdıktan sonra ocaktan alıyoruz.
Fırın tepsisine önce patlıcanları koyuyoruz, üzerine etli karışımı yayıyoruz, üzerine salçalı sosu döküyoruz, üzerine domates, biber ve soğan diziyoruz, 180 derecede yarım saat pişiriyoruz.
Şehzade Kebabı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
Yarım kilo kuşbaşı dana eti
1 yemek kaşığı tereyağ
3 adet patlıcan
2 adet soğan
4 adet yeşil biber
4 diş sarımsak
Karabiber
Pul biber
Kekik
Tuz
Sosu için
Yarım yemek kaşığı domates salçası
Yarım yemek kaşığı biber salçası
3 bardak su
Üzerine
Domates
Biber
Soğan
Şehzade Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Önce etleri kuşbaşı doğrayarak ocakta tereyağ ile 5 dakika yüksek ateşte mühürlüyoruz, sonra kısık ateşte sıcak su ilavesi yaparak 1 buçuk saat pişiriyoruz.
Patlıcanları alacalı keserek tuzlu suda bekletiyoruz, sonra küp şeklinde keserek kızartıyoruz.
Ayrı bir tencerede soğanları, biber, sarımsak kavuruyoruz, baharatları ilave ediyoruz, sonra pişen etleri de ekleyerek karıştırdıktan sonra ocaktan alıyoruz.
Fırın tepsisine önce patlıcanları koyuyoruz, üzerine etli karışımı yayıyoruz, üzerine salçalı sosu döküyoruz, üzerine domates, biber ve soğan diziyoruz, 180 derecede yarım saat pişiriyoruz.
Şehzade Kebabı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı