Sebzeli Yumuşacık Oğlak Haşlama

[SoruCevap]

Sebzeli Yumuşacık Oğlak Haşlama Tanımı İçin Malzemeler
500 gram kemikli süt oğlak eti
3-4 tane orta uzunluk patates
1 tane kuru soğan
Tuz
Karabiber
Sosu için:
Tereyağ (ben sıvı yağ kullandım)
1 silme yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Sebzeli Yumuşacık Oğlak Haşlama Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Etler güzelce yıkanıp üzerini geçecek kadar suyla kaynamaya bırakılır.
Kaynamaya başlayınca altı kısılıp kapağı kapatılır yavaş yavaş pişmeye bırakılır.
Etler yumuşayınca patatesler iri iri doğranır. Başka bir tencerede su eklenip kaynayana kadar beklenir.
Kaynamaya başlayınca süzülüp etlere eklenir. (patatesleri ısıtmadan direkt sıcak suya eklerseniz dağılıyor).
Tuzu ve karabiberi atılır.
En son tavaya yağ alınıp un biraz kavrulur. Toz biber de eklenip yanmayacak biçimde birkaç kere çevrilir ve yemeğe eklenir.
Patatesler yumuşayana kadar pişirilir.
Afiyet olsun

Sebzeli Yumuşacık Oğlak Haşlama Tanımı Fotoğraflı Yapılışı