T
theking
Sebzeli Rulo Köfte Tanımı İçin Malzemeler
3 adet patlıcan
3 adet kabak
4 tane orta uzunluk patates
3 tane domates
Köfte için:
600 gram yarım yağlı kıyma
3 diş sarımsak
2 dilim ekmek
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kekik
Yarım tatlı kaşığı karabiber
Yarım tatlı kaşığı kimyon
Yarım yemek kaşığı tuz
1 adet yumurta
Sosu için:
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kekik
Sebzeli Rulo Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Önce patlıcan ve kabaklarımızı ince şeritler halinde dilimleyelim ve tuzlu suda 30 dakika kadar bekletelim.
O sırada köftemizin materyalleri kıyma hariç blendıra alıp çektirelim.
Sonra kıyamızla bir ortaya getirip yoğuralım ve biçim verelim.
Buzdolabına koyup 1 saat bekletelim.
Kabak ve patlıcanlarımızı az yağda hafif kızartalım, yumuşamasını sağlayalım ki rahatça sarabilelim.
Kızartma sürecini bitirdikten sonra sarma sürecine geçelim. Köftelerimizi patlıcanlarımızın bir ucuna koyup rulo haline getirelim ve bu süreci kabaklar içinde tekrarlayalım.
Patateslerimizi yuvarlak halde kesip onları da bir patates bir köfte halinde dizelim.
Dizme süreci bitince hazırladığımız sosu bir bardak suyla birlikte yemeğin üzerine döküp 200 derecede ısıtılmış fırına verelim. Şimdiden deneyenlere afiyet olsun.
Sebzeli Rulo Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
3 adet patlıcan
3 adet kabak
4 tane orta uzunluk patates
3 tane domates
Köfte için:
600 gram yarım yağlı kıyma
3 diş sarımsak
2 dilim ekmek
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kekik
Yarım tatlı kaşığı karabiber
Yarım tatlı kaşığı kimyon
Yarım yemek kaşığı tuz
1 adet yumurta
Sosu için:
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kekik
Sebzeli Rulo Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Önce patlıcan ve kabaklarımızı ince şeritler halinde dilimleyelim ve tuzlu suda 30 dakika kadar bekletelim.
O sırada köftemizin materyalleri kıyma hariç blendıra alıp çektirelim.
Sonra kıyamızla bir ortaya getirip yoğuralım ve biçim verelim.
Buzdolabına koyup 1 saat bekletelim.
Kabak ve patlıcanlarımızı az yağda hafif kızartalım, yumuşamasını sağlayalım ki rahatça sarabilelim.
Kızartma sürecini bitirdikten sonra sarma sürecine geçelim. Köftelerimizi patlıcanlarımızın bir ucuna koyup rulo haline getirelim ve bu süreci kabaklar içinde tekrarlayalım.
Patateslerimizi yuvarlak halde kesip onları da bir patates bir köfte halinde dizelim.
Dizme süreci bitince hazırladığımız sosu bir bardak suyla birlikte yemeğin üzerine döküp 200 derecede ısıtılmış fırına verelim. Şimdiden deneyenlere afiyet olsun.
Sebzeli Rulo Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı