T
theking
Saç Ortası (Konya Mutfağından) Tanımı İçin Materyaller
15 adet baklavalık yufka
2 su bardağı kadar öğütülmüş ceviz içi
125 gram tereyağı yahut margarin
Üzeri için
Eritilmiş tereyağı yahut margarin
Şerbeti için
2,5 su bardağı su
2 su bardağı şeker
1-2 damla limon suyu
Saç Ortası (Konya Mutfağından) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
Evvel şerbetini hazırlayalım ve soğutalım.
Sonrasında cevizi öğütelim ve tereyağını eritelim.
Birinci katı masaya alalım.
Yufkanın ve üzerine eritilmiş tereyağı sürüp ceviz serpiştirelim ve oklava koyup rulo formunda saralım.
Daha sonra oklavayı çekip büzüştürelim ve gül formunda kıvırıp hal verelim.
Pişireceğimiz tepsiye alalım.
Hepsini bu halde yapıp 15 adet yufkayı da üzerine eritilmiş tereyağından fırça ile sürüp 175 derece fırında denetimli pişirelim.
Piştiğinde sıcak tatlıya soğuk şerbeti dökelim.
Üzerini örtmeyin çıtırlığı kaybolmasın, 2 saat sonra dinlendirip servis edebilirsiniz, afiyet olsun.
Saç Ortası (Konya Mutfağından) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
15 adet baklavalık yufka
2 su bardağı kadar öğütülmüş ceviz içi
125 gram tereyağı yahut margarin
Üzeri için
Eritilmiş tereyağı yahut margarin
Şerbeti için
2,5 su bardağı su
2 su bardağı şeker
1-2 damla limon suyu
Saç Ortası (Konya Mutfağından) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
Evvel şerbetini hazırlayalım ve soğutalım.
Sonrasında cevizi öğütelim ve tereyağını eritelim.
Birinci katı masaya alalım.
Yufkanın ve üzerine eritilmiş tereyağı sürüp ceviz serpiştirelim ve oklava koyup rulo formunda saralım.
Daha sonra oklavayı çekip büzüştürelim ve gül formunda kıvırıp hal verelim.
Pişireceğimiz tepsiye alalım.
Hepsini bu halde yapıp 15 adet yufkayı da üzerine eritilmiş tereyağından fırça ile sürüp 175 derece fırında denetimli pişirelim.
Piştiğinde sıcak tatlıya soğuk şerbeti dökelim.
Üzerini örtmeyin çıtırlığı kaybolmasın, 2 saat sonra dinlendirip servis edebilirsiniz, afiyet olsun.
Saç Ortası (Konya Mutfağından) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı