T
theking
Rumeli Böreği (Damat Paçası) Tanımı İçin Malzemeler
5 adet büyük kalçalı tavuk budu
3 adet yufka
Pulbiber karabiber tuz
1 çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı tavuk suyu
Sos için
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı un
1,5 su bardağı tavuk suyu
2 diş sarımsak tuz karabiber
1 yemek kaşığı sirke
Üzerine
3 yemek kaşığı teremyağ
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
Rumeli Böreği (Damat Paçası) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Tavuğu haşlayıp suyunu kullanmak üzere süzdüm.
Etini didikledim. Tuz karabiber pulbiber ekleyip karıştırdım.
3yufkayı üst üste açıp hepsini dörde kestim.
Herbir üçgeni sıvı yağ ile hafifçe yağlayıp geniş kısmına tavuk kesimlerini koydum sarıp gül biçimi verdim.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye tümünü dizdim.
Hafiften üstlerini sıvı yağ ile yağladım.
200° fırında kızarmaya başladığında tepsiyi alıp 2su bardağı ılık tavuk suyundan gül böreklerin üzerine gezdirdim. Fırını.
150° indirip 5 dk. Daha tavuk suyunu çekene kadar pişirdim.
Sos için; başka bir tencerede yumurta, yoğurt, un, tavuksuyu, tuz, ezilmiş sarımsak ve karabiberi alıp uygunca karıştırarak pişirdim kıvam alıp kaynayınca bir kenarda ılıttım.
1 yemek kaşığı sirke ekledim tekrardan karıştırdım.
Fırından çıkan böreğin üzerine özel sostan bir kaşık kadar döktüm.
En son.
Ayrı bir kapta erittiğim teremyağlı kırmızı toz biberden gezdirdim.Enfes böreğimi servise sundum ️Sizde kesinlikle deneyin iftar sofralarına çok yakışıyor
Rumeli Böreği (Damat Paçası) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
5 adet büyük kalçalı tavuk budu
3 adet yufka
Pulbiber karabiber tuz
1 çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı tavuk suyu
Sos için
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı un
1,5 su bardağı tavuk suyu
2 diş sarımsak tuz karabiber
1 yemek kaşığı sirke
Üzerine
3 yemek kaşığı teremyağ
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
Rumeli Böreği (Damat Paçası) Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Tavuğu haşlayıp suyunu kullanmak üzere süzdüm.
Etini didikledim. Tuz karabiber pulbiber ekleyip karıştırdım.
3yufkayı üst üste açıp hepsini dörde kestim.
Herbir üçgeni sıvı yağ ile hafifçe yağlayıp geniş kısmına tavuk kesimlerini koydum sarıp gül biçimi verdim.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye tümünü dizdim.
Hafiften üstlerini sıvı yağ ile yağladım.
200° fırında kızarmaya başladığında tepsiyi alıp 2su bardağı ılık tavuk suyundan gül böreklerin üzerine gezdirdim. Fırını.
150° indirip 5 dk. Daha tavuk suyunu çekene kadar pişirdim.
Sos için; başka bir tencerede yumurta, yoğurt, un, tavuksuyu, tuz, ezilmiş sarımsak ve karabiberi alıp uygunca karıştırarak pişirdim kıvam alıp kaynayınca bir kenarda ılıttım.
1 yemek kaşığı sirke ekledim tekrardan karıştırdım.
Fırından çıkan böreğin üzerine özel sostan bir kaşık kadar döktüm.
En son.
Ayrı bir kapta erittiğim teremyağlı kırmızı toz biberden gezdirdim.Enfes böreğimi servise sundum ️Sizde kesinlikle deneyin iftar sofralarına çok yakışıyor
Rumeli Böreği (Damat Paçası) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
