T
theking
Rosto Köfte Tanımı İçin Malzemeler
Köfte için:
300 gram az yağlı dana kıyma
1 ufak rendelenmiş suyu sıkılmış soğan
1 adet yumurta
1 çay bardağı galeta unu (Kıymaya nazaran daha az koyabilirsiniz)
1/2 (yarım) çay bardağından az denetimli su
Kimyon
Pul biber
Karabiber
1.5 çay kaşığı tuz
Sosu için;
1.5 yemek kaşığı domates salçası
2 su bardağı su
Tuz
Püresi için;
4 orta uzunluk patates
Göz kararı süt (Yeterince kıvam alana kadar)
Tereyağı
Tuz
Karabiber
Rosto Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Köfte materyallerini denetimli bir biçimde su ekleyerek bir kaba alıp yoğuralım. 6-7 dakika kadar yoğurursanız sakız üzere olacaktır bu kıvam değerli.
Yağlı kağıdın içinde rulo yapıp 30 dk. buzdolabında bekletelim.
Sarılı köfteyi elimizi ıslatıp etrafına sürerek hafif ıslatalım ki yanmasın. Bu formda 180 derece fanlı ayarda 30 dakikaya yakın pişirelim.
Pişen köfteyi kağıdından açalım ve 15 dinlendirelim. 15 dk sonra keskin bir bıçakla 1 parmak eninde kesip borcama dizelim.
Salçalı sos dökelim ve 25 dakika pişirelim.
Haşlanmış patatesleri ezip yağ ve süt ile kavuralım. Baharatları da ekleyip karıştıralım ve kapatalım.
Dibe püre, üstüne köfte ve sos ile servis edebilirsiniz afiyet olsun.
Rosto Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
Köfte için:
300 gram az yağlı dana kıyma
1 ufak rendelenmiş suyu sıkılmış soğan
1 adet yumurta
1 çay bardağı galeta unu (Kıymaya nazaran daha az koyabilirsiniz)
1/2 (yarım) çay bardağından az denetimli su
Kimyon
Pul biber
Karabiber
1.5 çay kaşığı tuz
Sosu için;
1.5 yemek kaşığı domates salçası
2 su bardağı su
Tuz
Püresi için;
4 orta uzunluk patates
Göz kararı süt (Yeterince kıvam alana kadar)
Tereyağı
Tuz
Karabiber
Rosto Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Köfte materyallerini denetimli bir biçimde su ekleyerek bir kaba alıp yoğuralım. 6-7 dakika kadar yoğurursanız sakız üzere olacaktır bu kıvam değerli.
Yağlı kağıdın içinde rulo yapıp 30 dk. buzdolabında bekletelim.
Sarılı köfteyi elimizi ıslatıp etrafına sürerek hafif ıslatalım ki yanmasın. Bu formda 180 derece fanlı ayarda 30 dakikaya yakın pişirelim.
Pişen köfteyi kağıdından açalım ve 15 dinlendirelim. 15 dk sonra keskin bir bıçakla 1 parmak eninde kesip borcama dizelim.
Salçalı sos dökelim ve 25 dakika pişirelim.
Haşlanmış patatesleri ezip yağ ve süt ile kavuralım. Baharatları da ekleyip karıştıralım ve kapatalım.
Dibe püre, üstüne köfte ve sos ile servis edebilirsiniz afiyet olsun.
Rosto Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
