T
theking
Profiterol Tanımı İçin Malzemeler
2 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı un
4 adet yumurta
1 çimdik tuz
Kreması için;
3 su bardağı süt
3 doruklu yemek kaşığı un
1 adet yumurta
5 yemek kaşığı şeker
50 gram tereyağı 1 tatlı kaşığı vanilya
Çikolata sosu için;
1 su bardağı su, 3 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı un
1 yemek kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı tereyağı bir çimdik tuz 80 gram bitter çikolata
Profiterol Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Önce kremayı hazırlayalım.
Yağ ve vanilya haricindeki bütün malzemeyi tencereye alıp, yeterlice çırpın.
Tereyağını da ekleyin, pişirin. Kaynamaya başladıktan sonra 2 dakika daha pişirmeye devam edin, un kokusu gelmesin. Vanilyayı ekleyip, 1 dakika kadar çırpın ve soğumaya bırakın.
Profiterolün yapılışı için; su, tereyağı, şeker ve tuzu bir tencereye alıp kaynamaya bırakın. Su kaynamaya başlayınca içine elenmiş unu ekleyip süratle tahta kaşıkla karıştırın.
Hamuru en az 5 dakika daha, kısık ateşte karıştırarak pişirmeye devam edin. Biraz ılınınca içine vanilyayı ekleyin. Yumurtaları kırıp mikserle ılıyan hamura yedirin.
Bir tatlı kaşığı ile hamurdan biraz alıp başka tatlı kaşığı ile hamuru kağıdı dizin ya da hamuru bir sıkma torbasına koyup fırın kağıdın üzerine ceviz büyüklüğünde sıkın.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30-35 dakika ortası pişirin. Fırını kapattıktan sonra 5-10 dakika kadar daha kapağını açmadan kurumaya bırakın.
Pişme esnasında asla kapağı açmayın. Kuruyan bisküvileri ortadan kesin ortasına krema sıkın yada ben krema torbasının ucuyla içine kremayı sıktım. Çikolata sosunu döküp, servis edin.
Profiterol Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
2 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı un
4 adet yumurta
1 çimdik tuz
Kreması için;
3 su bardağı süt
3 doruklu yemek kaşığı un
1 adet yumurta
5 yemek kaşığı şeker
50 gram tereyağı 1 tatlı kaşığı vanilya
Çikolata sosu için;
1 su bardağı su, 3 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı un
1 yemek kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı tereyağı bir çimdik tuz 80 gram bitter çikolata
Profiterol Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Önce kremayı hazırlayalım.
Yağ ve vanilya haricindeki bütün malzemeyi tencereye alıp, yeterlice çırpın.
Tereyağını da ekleyin, pişirin. Kaynamaya başladıktan sonra 2 dakika daha pişirmeye devam edin, un kokusu gelmesin. Vanilyayı ekleyip, 1 dakika kadar çırpın ve soğumaya bırakın.
Profiterolün yapılışı için; su, tereyağı, şeker ve tuzu bir tencereye alıp kaynamaya bırakın. Su kaynamaya başlayınca içine elenmiş unu ekleyip süratle tahta kaşıkla karıştırın.
Hamuru en az 5 dakika daha, kısık ateşte karıştırarak pişirmeye devam edin. Biraz ılınınca içine vanilyayı ekleyin. Yumurtaları kırıp mikserle ılıyan hamura yedirin.
Bir tatlı kaşığı ile hamurdan biraz alıp başka tatlı kaşığı ile hamuru kağıdı dizin ya da hamuru bir sıkma torbasına koyup fırın kağıdın üzerine ceviz büyüklüğünde sıkın.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30-35 dakika ortası pişirin. Fırını kapattıktan sonra 5-10 dakika kadar daha kapağını açmadan kurumaya bırakın.
Pişme esnasında asla kapağı açmayın. Kuruyan bisküvileri ortadan kesin ortasına krema sıkın yada ben krema torbasının ucuyla içine kremayı sıktım. Çikolata sosunu döküp, servis edin.
Profiterol Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
