T
theking
Pratik Tel Şehriyeli Tavuk Suyu Çorba Tanımı İçin Materyaller
1 adet tavuk but
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
1 adet havuç
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı un
6 su bardağı tavuk suyu
1 çay bardağı tel şehriye
Tuz
Karabiber
Kuru nane
Pratik Tel Şehriyeli Tavuk Suyu Çorba Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
Öncelikle tavuk butumuzu haşlıyoruz. (ben 2 büyük but haşladım ancak çorbaya 1 adedinin etini koydum. Suyunu bu türlü daha çok seviyorum özlü oluyor. Öbür butu sonraki gün tavuklu pilav yapmak için kullanıyorum. ).
Daha sonra uygun bir tencereye sıvı yağı ve tereyağı ekleyerek yağımızı eritiyoruz.
Yağımız eridikten sonra küçük küçük küpler halinde doğradığımız havuçları ve rendelediğimiz sarımsağı tencereye alıyoruz. 2-3 dakika kadar kavuruyoruz.
Unu ek edip 1-2 dakika (kokusu çıkana kadar) daha kavurduktan sonra tavuk suyunu tencereye alıyoruz ve kaynayana kadar pişiriyoruz.
Kaynayan çorbamıza tel şehriyeyi, haşladığımız ve kesimlere ayırdığımız tavuk etlerini, tuzu ve karabiberi ekleyip karıştırarak şehriyeler yumuşayana kadar pişiriyoruz. (5-6 dkda tel şehriyeler yumuşuyor. ).
Sonra bir tutam kuru nane ekliyoruz 1-2 dk karıştırıp pişiriyoruz ve ocaktan alıyoruz.Sıcak servis ediyoruz. Az biraz limon da sıkabilirsiniz. Afiyet olsun.
Pratik Tel Şehriyeli Tavuk Suyu Çorba Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
1 adet tavuk but
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
1 adet havuç
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı un
6 su bardağı tavuk suyu
1 çay bardağı tel şehriye
Tuz
Karabiber
Kuru nane
Pratik Tel Şehriyeli Tavuk Suyu Çorba Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
Öncelikle tavuk butumuzu haşlıyoruz. (ben 2 büyük but haşladım ancak çorbaya 1 adedinin etini koydum. Suyunu bu türlü daha çok seviyorum özlü oluyor. Öbür butu sonraki gün tavuklu pilav yapmak için kullanıyorum. ).
Daha sonra uygun bir tencereye sıvı yağı ve tereyağı ekleyerek yağımızı eritiyoruz.
Yağımız eridikten sonra küçük küçük küpler halinde doğradığımız havuçları ve rendelediğimiz sarımsağı tencereye alıyoruz. 2-3 dakika kadar kavuruyoruz.
Unu ek edip 1-2 dakika (kokusu çıkana kadar) daha kavurduktan sonra tavuk suyunu tencereye alıyoruz ve kaynayana kadar pişiriyoruz.
Kaynayan çorbamıza tel şehriyeyi, haşladığımız ve kesimlere ayırdığımız tavuk etlerini, tuzu ve karabiberi ekleyip karıştırarak şehriyeler yumuşayana kadar pişiriyoruz. (5-6 dkda tel şehriyeler yumuşuyor. ).
Sonra bir tutam kuru nane ekliyoruz 1-2 dk karıştırıp pişiriyoruz ve ocaktan alıyoruz.Sıcak servis ediyoruz. Az biraz limon da sıkabilirsiniz. Afiyet olsun.
Pratik Tel Şehriyeli Tavuk Suyu Çorba Tanımı Fotoğraflı Yapılışı