T
theking
Pratik Alinazik Tanımı İçin Malzemeler
4-5 adet közlenmiş patlıcan
500 gram yoğurt
3-4 diş sarımsak
Tuz
Üzeri için:
300 gram kıyma
1 orta uzunluk kuru soğan
Tuz
Karabiber
Pul biber
Sıvı yağ ve tereyağ
Pratik Alinazik Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Önce közlenmiş patlıcanları doyup küçük küçük doğrayalım.
Yoğurdun içine sarımsakları ezip bir ölçü tuz ile ekleyelim ve bir çatal yardımıyla yoğurdu pürüzsüz hale getirelim.
Hazırladığımız patlıcanlarıda bir kaşık yardımı ile sarımsaklı yoğurdun içine ekleyip karıştıralım ( patlıcanların sıcak olmamasına dikkat edelim zira yoğurdumuzun sulanmasına ve ya ekşimesine neden olabilir).
Üzeri için öncelikle bir tavaya kıymamızı alalım ve bir ölçü sıvı yağ ile hafif kavuralım.
Daha sonra küçük küçük doğradığımız soğanları ekleyip kavurmaya devam edelim.
İçerisine bir ölçü tuz karabiber ve pul biber ekleyelim.
Son olarak bir yemek kaşığı tereyağ ek edip harcımız piştikten sonra altını kapatalım.
Servis etmek için yoğurtlu harcımızı bir tabağa alıp üzerine hazırladığımız kıymalı sosu gezdirerek servis edelim. Afiyet olsun….
Püf nokta: şayet yoğurdunuz ekşiyse içerisine yarım su bardağı kadar süt ek ederseniz ekşiliğini alacaktır. Üzeri için hazırladığımız harcı tercihe nazaran soğansız da yapabilirsiniz lakin ben soğanlı daha lezzetli olduğunu düşünüyorum.
Pratik Alinazik Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
4-5 adet közlenmiş patlıcan
500 gram yoğurt
3-4 diş sarımsak
Tuz
Üzeri için:
300 gram kıyma
1 orta uzunluk kuru soğan
Tuz
Karabiber
Pul biber
Sıvı yağ ve tereyağ
Pratik Alinazik Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Önce közlenmiş patlıcanları doyup küçük küçük doğrayalım.
Yoğurdun içine sarımsakları ezip bir ölçü tuz ile ekleyelim ve bir çatal yardımıyla yoğurdu pürüzsüz hale getirelim.
Hazırladığımız patlıcanlarıda bir kaşık yardımı ile sarımsaklı yoğurdun içine ekleyip karıştıralım ( patlıcanların sıcak olmamasına dikkat edelim zira yoğurdumuzun sulanmasına ve ya ekşimesine neden olabilir).
Üzeri için öncelikle bir tavaya kıymamızı alalım ve bir ölçü sıvı yağ ile hafif kavuralım.
Daha sonra küçük küçük doğradığımız soğanları ekleyip kavurmaya devam edelim.
İçerisine bir ölçü tuz karabiber ve pul biber ekleyelim.
Son olarak bir yemek kaşığı tereyağ ek edip harcımız piştikten sonra altını kapatalım.
Servis etmek için yoğurtlu harcımızı bir tabağa alıp üzerine hazırladığımız kıymalı sosu gezdirerek servis edelim. Afiyet olsun….
Püf nokta: şayet yoğurdunuz ekşiyse içerisine yarım su bardağı kadar süt ek ederseniz ekşiliğini alacaktır. Üzeri için hazırladığımız harcı tercihe nazaran soğansız da yapabilirsiniz lakin ben soğanlı daha lezzetli olduğunu düşünüyorum.
Pratik Alinazik Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
