T
theking
Pirinçli Terbiyeli Köfte Nasıl Yapılır? Pirinç, kıyma, soğan, baharatlar ve yumurtayla hazırlanan bu lezzetli köfte tarifi oldukça basittir. İlk olarak pirinci haşlayın ve soğuması için bekleyin. Ardından kıymayı, rendelenmiş soğanı, baharatları ve yumurtayı ekleyin. Malzemeleri iyice yoğurun ve köfte harcını şekillendirin. Köfteleri kızgın yağda kızartın ve üzerine terbiye sosunu gezdirin. Terbiye sosu için yoğurt, limon suyu, un, tuz ve suyu karıştırın. Köfteleri sosla buluşturun ve servis yapın. Afiyet olsun!
İçindekiler
Pirinçli terbiyeli köfte yapmak için öncelikle gerekli malzemeleri hazırlayın. Malzemeler şunlardır:
– 500 gram kıyma
– 1 su bardağı pirinç
– 1 adet soğan
– 2 diş sarımsak
– 1 çay bardağı un
– 1 çay bardağı sıvı yağ
– 1 yemek kaşığı domates salçası
– 1 yemek kaşığı biber salçası
– 1 yemek kaşığı yoğurt
– 1 yemek kaşığı limon suyu
– Tuz, karabiber, pul biber, kimyon, toz kırmızı biber (isteğe bağlı)
İlk olarak pirinci yıkayıp süzün. Ardından bir tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyerek haşlayın. Haşlanan pirinci süzüp soğumaya bırakın.
Bu arada soğanı ve sarımsağı rendeleyin. Kıyma, rendelenmiş soğan ve sarımsak, tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatları bir kaba alın. İyice yoğurarak köfte harcını hazırlayın.
Soğuyan pirinci köfte harcına ekleyin ve tekrar yoğurun. Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayarak köfteleri şekillendirin.
Bir tavada sıvı yağı kızdırın ve köfteleri kızartın. Kızaran köfteleri bir tabağa alarak fazla yağını süzdürün.
Ayrı bir tencerede salçaları sıvı yağ ile kavurun. Üzerine su ekleyerek sosu kaynatın. Kaynayan sosun içine köfteleri ekleyin ve kısık ateşte pişirin.
Bir kasede yoğurt, limon suyu ve unu çırpın. Köfteler piştikten sonra terbiyeli sosu köftelerin üzerine dökün. Tencerenin kapağını kapatıp 5-10 dakika kadar demlemeye bırakın.
Pirinçli terbiyeli köfte sıcak olarak servis edilebilir. Yanında pilav ve salata ile afiyetle tüketebilirsiniz.
Not: İsteğe bağlı olarak köfteleri fırında da pişirebilirsiniz. Fırında pişirme süresi yaklaşık 20-25 dakika olacaktır.
Pirinçli Terbiyeli Köfte için gerekli malzemeler: kıyma, pirinç, soğan, baharatlar, yoğurt, limon suyu.
Kıyma ve pirinci karıştırarak köfte harcını hazırlayın.
Köfte harcından parçalar alarak şekil verin.
Kızartma yerine fırında da pişirebilirsiniz.
Pişen köfteleri terbiye sosuna ekleyip servis yapın.
İçindekiler
Pirinçli Terbiyeli Köfte Nasıl Yapılır?
Pirinçli terbiyeli köfte yapmak için öncelikle gerekli malzemeleri hazırlayın. Malzemeler şunlardır:
– 500 gram kıyma
– 1 su bardağı pirinç
– 1 adet soğan
– 2 diş sarımsak
– 1 çay bardağı un
– 1 çay bardağı sıvı yağ
– 1 yemek kaşığı domates salçası
– 1 yemek kaşığı biber salçası
– 1 yemek kaşığı yoğurt
– 1 yemek kaşığı limon suyu
– Tuz, karabiber, pul biber, kimyon, toz kırmızı biber (isteğe bağlı)
İlk olarak pirinci yıkayıp süzün. Ardından bir tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyerek haşlayın. Haşlanan pirinci süzüp soğumaya bırakın.
Bu arada soğanı ve sarımsağı rendeleyin. Kıyma, rendelenmiş soğan ve sarımsak, tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatları bir kaba alın. İyice yoğurarak köfte harcını hazırlayın.
Soğuyan pirinci köfte harcına ekleyin ve tekrar yoğurun. Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayarak köfteleri şekillendirin.
Bir tavada sıvı yağı kızdırın ve köfteleri kızartın. Kızaran köfteleri bir tabağa alarak fazla yağını süzdürün.
Ayrı bir tencerede salçaları sıvı yağ ile kavurun. Üzerine su ekleyerek sosu kaynatın. Kaynayan sosun içine köfteleri ekleyin ve kısık ateşte pişirin.
Bir kasede yoğurt, limon suyu ve unu çırpın. Köfteler piştikten sonra terbiyeli sosu köftelerin üzerine dökün. Tencerenin kapağını kapatıp 5-10 dakika kadar demlemeye bırakın.
Pirinçli terbiyeli köfte sıcak olarak servis edilebilir. Yanında pilav ve salata ile afiyetle tüketebilirsiniz.
Not: İsteğe bağlı olarak köfteleri fırında da pişirebilirsiniz. Fırında pişirme süresi yaklaşık 20-25 dakika olacaktır.
Pirinçli Terbiyeli Köfte Nasıl Yapılır?
| Pirinçli Terbiyeli Köfte Nasıl Yapılır? |
| Pirinçli terbiyeli köfte yapmak için öncelikle kıyma, pirinç, soğan ve baharatları karıştırın. |
| Karışımı yoğurarak köfte hamurunu hazırlayın ve şekil verin. |
| Köfteleri kızgın yağda kızartın veya fırında pişirin. |
| Terbiyesi için yoğurt, limon suyu ve baharatları karıştırın. |
| Pişen köfteleri terbiye sosuna ekleyin ve servis yapın. |
Pirinçli Terbiyeli Köfte için gerekli malzemeler: kıyma, pirinç, soğan, baharatlar, yoğurt, limon suyu.
Kıyma ve pirinci karıştırarak köfte harcını hazırlayın.
Köfte harcından parçalar alarak şekil verin.
Kızartma yerine fırında da pişirebilirsiniz.
Pişen köfteleri terbiye sosuna ekleyip servis yapın.
