S
SoruCevap
Piliç Topkapı Tavuk Kapama Tanımı İçin Malzemeler
1 su bardağı basmati pirinç
1 çay kaşığı yenibahar
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
8 adet açılmış tavuk but
Yarım çay bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağı soyulmuş badem
Yarım çay bardağı kuş üzümü
Piliç Topkapı Tavuk Kapama Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Sıvıyağ ile bademi hafif kahverengi olana kadar kavuralım. Akabinde başka tüm gereçleri ekleyerek pirinci üzerine geçecek kadar kaynamış su ekleyerek pişmesini bekleyelim.
Pişen pilavımız kenarda dursun.
Açılmış butlarımızı sert bir cisimle vurarak genişletelim.
İçlerine zeytinyağı tuz karabiber karışımı sürelim.
Uygun bir kasenin içine yanlar dışarı taşacak formda koyup, içlerini pilavımızla doldurup yanda kalan kısımlarla üzerini kapatalım. Zıt çevirip fırın kabına alalım. Üzerine tereyağı sürün.
200 derecede pişirelim. Dileğe nazaran üzerine kekik yağ kırmızı biber karışımı sürülebilir. Ben o denli yapıyorum lezzeti artırıyor.
Piliç Topkapı Tavuk Kapama Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
1 su bardağı basmati pirinç
1 çay kaşığı yenibahar
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
8 adet açılmış tavuk but
Yarım çay bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağı soyulmuş badem
Yarım çay bardağı kuş üzümü
Piliç Topkapı Tavuk Kapama Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Sıvıyağ ile bademi hafif kahverengi olana kadar kavuralım. Akabinde başka tüm gereçleri ekleyerek pirinci üzerine geçecek kadar kaynamış su ekleyerek pişmesini bekleyelim.
Pişen pilavımız kenarda dursun.
Açılmış butlarımızı sert bir cisimle vurarak genişletelim.
İçlerine zeytinyağı tuz karabiber karışımı sürelim.
Uygun bir kasenin içine yanlar dışarı taşacak formda koyup, içlerini pilavımızla doldurup yanda kalan kısımlarla üzerini kapatalım. Zıt çevirip fırın kabına alalım. Üzerine tereyağı sürün.
200 derecede pişirelim. Dileğe nazaran üzerine kekik yağ kırmızı biber karışımı sürülebilir. Ben o denli yapıyorum lezzeti artırıyor.
Piliç Topkapı Tavuk Kapama Tanımı Fotoğraflı Yapılışı