Pideli Köfte

[theking]

Pideli Köfte Tanımı İçin Malzemeler

Köfte için;
400 gram dana kıyma
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı galeta unu
1 orta uzunluk soğan
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tatlı toz biber
1/2 (yarım) çay kaşığı karbonat
1/2 (yarım) demet doğranmış maydanoz
Tabanı için;
Bayatlamış ramazan pidesi
2 yemek kaşığı tereyağı
Sosu için;
1 yemek kaşığı salça
1 orta uzunluk domates
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Bir fiske tuz
1 diş sarımsak
Servis için;
1/2 (yarım) ızgara domates
1/2 (yarım) ızgara soğan
1 adet ızgara biber
4 yemek kaşığı yoğurt

Pideli Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Bir karıştırma kabına kıyma ve başka gereçleri alarak güzelce yoğuralım, buzdolabında dinlenmeye bırakalım.
O sırada bayat pidelerimizi kare kare doğrayarak tavada tereyağında çevirelim.
Domates sosumuzu hazırlayalım.
Köftelerimizi döküm tavada pişirelim.
Servis tabağına evvel pidelerimizi yerleştirelim. Üzerlerine köftelerimizi dizdikten sonra domates sos ve yoğurt ile servis edelim.
Sunum için yanına pişmiş soğan, biber ve domatesi de ekleyelim.
En son üzerine kızdırılmış tereyağı da gezdirebiliriz
Pideli Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı