T
theking
Patlıcanlı Mantar Sote Tanımı İçin Malzemeler
2 adet patlıcan
400 gram kültür mantarı
1 adet soğan
2 adet kapya biber
2 adet yeşil biber
2 diş sarımsak
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
1 çay kaşığı kara biber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Patlıcanlı Mantar Sote Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Patlıcanları soyup, küp küp doğruyoruz tuzlu suda 15 dk bekletiyoruz.
Daha sonra kağıt havlu üzerine alıyoruz, kızgın yağda kızartıp kağıt havlu üzerine alıyoruz.
Soğanı sarımsağı küçük küçük doğrayıp uygun bir tavaya alıyoruz zeytinyağ ekleyip ocakta kavuruyoruz.
Daha sonra biberleri jülyen doğrayıp, soğana ek ediyoruz 1-2 dk daha kavurduktan sonra temizlemiş olduğumuz mantarları doğrayıp, ekliyoruz.
Tuz ve baharatları ekleyip karıştırıyoruz mantarlar suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
Pişmiş olan zerzevatları ocaktan alıp kızartmış olduğumuz patlıcanı sebzelere ek ediyoruz, güzelce karıştırıp, servis tabağına alıp, servis yapıyoruz.
Patlıcanlı Mantar Sote Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
2 adet patlıcan
400 gram kültür mantarı
1 adet soğan
2 adet kapya biber
2 adet yeşil biber
2 diş sarımsak
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
1 çay kaşığı kara biber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Patlıcanlı Mantar Sote Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Patlıcanları soyup, küp küp doğruyoruz tuzlu suda 15 dk bekletiyoruz.
Daha sonra kağıt havlu üzerine alıyoruz, kızgın yağda kızartıp kağıt havlu üzerine alıyoruz.
Soğanı sarımsağı küçük küçük doğrayıp uygun bir tavaya alıyoruz zeytinyağ ekleyip ocakta kavuruyoruz.
Daha sonra biberleri jülyen doğrayıp, soğana ek ediyoruz 1-2 dk daha kavurduktan sonra temizlemiş olduğumuz mantarları doğrayıp, ekliyoruz.
Tuz ve baharatları ekleyip karıştırıyoruz mantarlar suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
Pişmiş olan zerzevatları ocaktan alıp kızartmış olduğumuz patlıcanı sebzelere ek ediyoruz, güzelce karıştırıp, servis tabağına alıp, servis yapıyoruz.
Patlıcanlı Mantar Sote Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
