T
theking
Patlıcanlı Beyti Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
3 adet patlıcan
3 yemek kaşığı zeytinyağı
400 gram kıyma
Baharatlar (Kekik, karabiber, tuz, pul biber, kimyon isteğe göre değişebilir)
1 adet soğan
3 adet yufka
Üzeri için
Yoğurt
Sosu için
Sıvı yağ
Nane
Kırmızı toz biber
Patlıcanlı Beyti Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
İnce uzun dilimlenmiş patlıcanların üzerine zeytin yağı sürelim tuz ekleyelim fırına verelim (180 derecede 30 dakika )
Köftesi için kıymayla soğanı ve baharatları karıştırıp yoğuralım.
Tezgaha 1 adet yufkayı serelim üzerine zeytinyağlı su karışımını sürelim bir katını 10-15 cm kadar katlayalım.
Katlamış olduğumuz kısma önce patlıcanları dizelim üzerine kıymayı yerleştirin rulo halinde saralım ve 3 er parmak genişliğinde keselim.
Pişirme kağıdı serili kalıba yerleştirelim (Ben kek kalıbı kullandım)
Fırına verelim (180 derece 40-45 dakika) pişirelim.
Piştikten sonra servis tabağına alıp üzerinde sarımsaklı yoğurt gezdirip tereyağında kızdırdığımız kırmızı toz biber veya naneyi ekleyelim. Afiyet olsun.
Patlıcanlı Beyti Kebabı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
3 adet patlıcan
3 yemek kaşığı zeytinyağı
400 gram kıyma
Baharatlar (Kekik, karabiber, tuz, pul biber, kimyon isteğe göre değişebilir)
1 adet soğan
3 adet yufka
Üzeri için
Yoğurt
Sosu için
Sıvı yağ
Nane
Kırmızı toz biber
Patlıcanlı Beyti Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
İnce uzun dilimlenmiş patlıcanların üzerine zeytin yağı sürelim tuz ekleyelim fırına verelim (180 derecede 30 dakika )
Köftesi için kıymayla soğanı ve baharatları karıştırıp yoğuralım.
Tezgaha 1 adet yufkayı serelim üzerine zeytinyağlı su karışımını sürelim bir katını 10-15 cm kadar katlayalım.
Katlamış olduğumuz kısma önce patlıcanları dizelim üzerine kıymayı yerleştirin rulo halinde saralım ve 3 er parmak genişliğinde keselim.
Pişirme kağıdı serili kalıba yerleştirelim (Ben kek kalıbı kullandım)
Fırına verelim (180 derece 40-45 dakika) pişirelim.
Piştikten sonra servis tabağına alıp üzerinde sarımsaklı yoğurt gezdirip tereyağında kızdırdığımız kırmızı toz biber veya naneyi ekleyelim. Afiyet olsun.
Patlıcanlı Beyti Kebabı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
