T
theking
Patlıcan Dolması Fırında Nasıl Yapılır? Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Bu tarifi, adım adım anlatacağım. İlk olarak patlıcanları alacalı bir şekilde soyup, tuzlu suda bekletin. Ardından iç harcını hazırlamak için, kıyma, pirinç, soğan, sarımsak, biber salçası, baharatlar ve taze otları karıştırın. Patlıcanları süzüp, iç harç ile doldurun ve fırın kabına yerleştirin. Üzerine domates ve biber dilimleri koyun. Son olarak, tuz, karabiber, zeytinyağı ve su karışımını dolmaların üzerine dökün. Tüm malzemeleri fırına verin ve 180 derecede 45 dakika pişirin. Sıcak olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
İçindekiler
Patlıcan dolması, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Fırında yapılan patlıcan dolması ise hem daha sağlıklı hem de daha lezzetlidir. İşte patlıcan dolması fırında nasıl yapılır, detaylarıyla anlatıyoruz:
– 6 adet közlenmiş patlıcan
– 1 su bardağı pirinç
– 1 adet soğan
– 2 yemek kaşığı domates salçası
– 2 yemek kaşığı biber salçası
– Yarım demet maydanoz
– Yarım demet taze nane
– 1 çay bardağı zeytinyağı
– Tuz
– Karabiber
– Yarım limon suyu
– 2 su bardağı sıcak su
1. İlk olarak patlıcanları közleyin. Bunun için patlıcanları ocak üzerinde közleyebilir veya fırında közleyebilirsiniz. Patlıcanların kabukları siyahlaşıp çökene kadar közlemeye devam edin. Sonra kabuklarını soyun ve sudan geçirerek temizleyin.
2. Pirinci yıkayıp süzün. Soğanı yemeklik doğrayın ve zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Üzerine salçaları ekleyip karıştırın.
3. Pirinci, doğranmış maydanoz ve naneyi de ekleyip karıştırın. Tuz, karabiber ve limon suyunu da ekleyip karıştırın.
4. Dolmalık biberleri yıkayıp içlerini temizleyin. Patlıcanları tek tek açıp içlerine harçtan koyun ve rulo şeklinde sarın. Dolmalık biberleri de aynı şekilde hazırlayın.
5. Fırın tepsisine patlıcan dolmalarını ve dolmalık biberleri dizin. Üzerlerine sıcak suyu dökün.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
7. Fırından çıkan patlıcan dolmasını servis tabağına alın. Üzerine taze nane yaprakları ile süsleyerek servis yapın.
Patlıcan dolması fırında yapılışı oldukça kolaydır. Bu lezzetli yemeği misafirlerinize veya özel günlerde sevdiklerinize ikram edebilirsiniz. Tüm adımları doğru şekilde takip ettiğinizde harika bir patlıcan dolması fırında yapmış olacaksınız. Afiyet olsun!
6. Patlıcanları iç harçla doldurun ve fırın kabına dizin.
7. Üzerlerine domates ve biber dilimleri yerleştirin.
8. Fırında 180 derecede pişirin.
9. Sıcak servis yapın ve yanında yoğurt ile servis edin.
10. Afiyet olsun!
İçindekiler
Nasıl yapılır Patlıcan Dolması Fırında?
Patlıcan dolması, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Fırında yapılan patlıcan dolması ise hem daha sağlıklı hem de daha lezzetlidir. İşte patlıcan dolması fırında nasıl yapılır, detaylarıyla anlatıyoruz:
Gerekli Malzemeler
– 6 adet közlenmiş patlıcan
– 1 su bardağı pirinç
– 1 adet soğan
– 2 yemek kaşığı domates salçası
– 2 yemek kaşığı biber salçası
– Yarım demet maydanoz
– Yarım demet taze nane
– 1 çay bardağı zeytinyağı
– Tuz
– Karabiber
– Yarım limon suyu
– 2 su bardağı sıcak su
Yapılışı
1. İlk olarak patlıcanları közleyin. Bunun için patlıcanları ocak üzerinde közleyebilir veya fırında közleyebilirsiniz. Patlıcanların kabukları siyahlaşıp çökene kadar közlemeye devam edin. Sonra kabuklarını soyun ve sudan geçirerek temizleyin.
2. Pirinci yıkayıp süzün. Soğanı yemeklik doğrayın ve zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Üzerine salçaları ekleyip karıştırın.
3. Pirinci, doğranmış maydanoz ve naneyi de ekleyip karıştırın. Tuz, karabiber ve limon suyunu da ekleyip karıştırın.
4. Dolmalık biberleri yıkayıp içlerini temizleyin. Patlıcanları tek tek açıp içlerine harçtan koyun ve rulo şeklinde sarın. Dolmalık biberleri de aynı şekilde hazırlayın.
5. Fırın tepsisine patlıcan dolmalarını ve dolmalık biberleri dizin. Üzerlerine sıcak suyu dökün.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
7. Fırından çıkan patlıcan dolmasını servis tabağına alın. Üzerine taze nane yaprakları ile süsleyerek servis yapın.
Afiyet olsun!
Patlıcan dolması fırında yapılışı oldukça kolaydır. Bu lezzetli yemeği misafirlerinize veya özel günlerde sevdiklerinize ikram edebilirsiniz. Tüm adımları doğru şekilde takip ettiğinizde harika bir patlıcan dolması fırında yapmış olacaksınız. Afiyet olsun!
Patlıcan Dolması Fırında Nasıl Yapılır?
| Patlıcan Dolması Fırında Nasıl Yapılır? |
| 1. Patlıcan dolması için gerekli malzemeleri hazırlayın. |
| 2. Patlıcanların kabuklarını soyup, ortadan ikiye kesin. |
| 3. Patlıcanları tuzlu suda bekletin ve acısını alın. |
| 4. Patlıcanları sıkarak suyunu çıkarın ve kurulayın. |
| 5. İç harcı için bulgur, soğan, kıyma, baharatları karıştırın. |
6. Patlıcanları iç harçla doldurun ve fırın kabına dizin.
7. Üzerlerine domates ve biber dilimleri yerleştirin.
8. Fırında 180 derecede pişirin.
9. Sıcak servis yapın ve yanında yoğurt ile servis edin.
10. Afiyet olsun!
