Patatesli Top Köfte (Videolu)

[theking]

Patatesli Top Köfte (Videolu) Tanımı İçin Materyaller
Yarım kilo kıyma
1 adet orta uzunluk soğan
3 diş sarımsak
1 çorba kaşığı galeta unu
1 yumurta
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kekik
Tuz
Karabiber
Pul biber
2 yemek kaşığı domates püresi yahut salça
4 adet orta uzunluk patates

Patatesli Top Köfte (Videolu) Tanımı Yapılışı

Kıyma, robottan düzgünce geçirilmiş soğan, 1 diş sarımsak konur.
Galeta unu, tuz, kimyon, karabiber, pul biber, kekik, yumurta konur ve yoğrulur.
Küçük top biçiminde form verilir. Köfteler hafif kızartılır.
Tencereye zeytinyağ ve sarımsak konur. Küp küp doğranmış patatesler, domates püresi yahut salça konur.
Patatesler kavrulur. Sıcak su konur. Hafif kızartılmış köfteler konur.
Kapağı kapalı olarak kısık ateşte patatesler yumuşayana kadar pişirilir servis edilir.