T
theking
Patatesli Muska Börek Tanımı İçin Malzemeler
5 adet yufka
Her bir yufkaya sürmek için;
1,5su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı zeytinyağı
İç harç için;
4 tane orta uzunluk patates
1 su bardağı zeytinyağı
2 tane soğan
2 çorba kaşığı biber salçası
3 çay kaşığı kimyon
2 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
Üzerine;
Susam
Ara katlarına sürdüğümüz harç
Patatesli Muska Börek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Öncelikle iç harç soğan yemeklik doğranır, zeytinyağı eklenerek kavrulur, salça eklenir, haşlanmış patatesler yeterlice ezilir eklenir, baharatlar ve tuz eklenerek kavurulur, soğumaya bırakılır.
Her bir yufka tek tek açılır, üzerine yoğurt, zeytinyağı karışımı sürülür, şeritler halinde 9 şeride kesilir. Her bir şeride bir çorba kaşığı iç harç konur muska biçiminde sarılır tepsiye dizilir.
Diğer 4 adet yufkalarada tıpkı süreç yapılarak pişirme tepsisine alınır üzerinede yoğurtlu zeytin yağı sürülüp, susam serpilir.
170 derecede alt üst ayarda üzeri kızarana kadar yaklaşık 45dk pişirilir. Bu ölçüden iki tepsi çıkıyor.
Patatesli Muska Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
5 adet yufka
Her bir yufkaya sürmek için;
1,5su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı zeytinyağı
İç harç için;
4 tane orta uzunluk patates
1 su bardağı zeytinyağı
2 tane soğan
2 çorba kaşığı biber salçası
3 çay kaşığı kimyon
2 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
Üzerine;
Susam
Ara katlarına sürdüğümüz harç
Patatesli Muska Börek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Öncelikle iç harç soğan yemeklik doğranır, zeytinyağı eklenerek kavrulur, salça eklenir, haşlanmış patatesler yeterlice ezilir eklenir, baharatlar ve tuz eklenerek kavurulur, soğumaya bırakılır.
Her bir yufka tek tek açılır, üzerine yoğurt, zeytinyağı karışımı sürülür, şeritler halinde 9 şeride kesilir. Her bir şeride bir çorba kaşığı iç harç konur muska biçiminde sarılır tepsiye dizilir.
Diğer 4 adet yufkalarada tıpkı süreç yapılarak pişirme tepsisine alınır üzerinede yoğurtlu zeytin yağı sürülüp, susam serpilir.
170 derecede alt üst ayarda üzeri kızarana kadar yaklaşık 45dk pişirilir. Bu ölçüden iki tepsi çıkıyor.
Patatesli Muska Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
