T
theking
Patatesli Kıyır Kıyır Poğaça Tanımı İçin Materyaller
250 gram tereyağı
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı yoğurt
1 yumurta sarısı
1 kabartma tozu
Yarım tatlı kaşığı tuz
700 – 750gr kadar un (ele yapışmayacak)
İc harcı için:
7-8 orta uzunluk patates
2 adet soğan
6-7 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
İsteğe nazaran pulbiber
Üzerine:
1 yumurta sarısı
1 çay bardağı pane harcı
Patatesli Kıyır Kıyır Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
Birinci evvel patatesleri yumuşayıncaya kadar haşlayın.
Bu ortada hamurun tüm materyallerini geniş bir kaba alın ve yoğurun, hamurun kıvamı ele yapışmayacak formda olması gerekiyor. Şayet elinize yapışıyorsa biraz daha un ekleyin.
Patatesler soğuduktan sonra hepsini rendeleyin.
Soğanları küp küp doğrayın ve bir tavaya sıvı yağ ekleyerek kavurun.
Renk almış olan soğanlarınıza patatesleri ekleyin baharatlarını da ekleyerek düzgünce karıştırın ve soğumaya bırakın.
Hamuru cevizden biraz daha büyük kesimlere koparın, avcunuzun içinde bastırarak inceltin..
Ortasına bir dolu yemek kaşığı patates harcı ekleyin ve dikkatli bir formda kapatıp yuvarlayın.
Hepsini tepsiye dizdikten sonra üzerlerine yumurta sarısı sürün ve akabinde poğaçaların üst tarafını pane harcına bulayın.
Evvelden ısıtılmış fırında 180°'de altüst ayarında 25 dakika kadar pişirin. Afiyet olsun.
Patatesli Kıyır Kıyır Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
250 gram tereyağı
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı yoğurt
1 yumurta sarısı
1 kabartma tozu
Yarım tatlı kaşığı tuz
700 – 750gr kadar un (ele yapışmayacak)
İc harcı için:
7-8 orta uzunluk patates
2 adet soğan
6-7 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
İsteğe nazaran pulbiber
Üzerine:
1 yumurta sarısı
1 çay bardağı pane harcı
Patatesli Kıyır Kıyır Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
Birinci evvel patatesleri yumuşayıncaya kadar haşlayın.
Bu ortada hamurun tüm materyallerini geniş bir kaba alın ve yoğurun, hamurun kıvamı ele yapışmayacak formda olması gerekiyor. Şayet elinize yapışıyorsa biraz daha un ekleyin.
Patatesler soğuduktan sonra hepsini rendeleyin.
Soğanları küp küp doğrayın ve bir tavaya sıvı yağ ekleyerek kavurun.
Renk almış olan soğanlarınıza patatesleri ekleyin baharatlarını da ekleyerek düzgünce karıştırın ve soğumaya bırakın.
Hamuru cevizden biraz daha büyük kesimlere koparın, avcunuzun içinde bastırarak inceltin..
Ortasına bir dolu yemek kaşığı patates harcı ekleyin ve dikkatli bir formda kapatıp yuvarlayın.
Hepsini tepsiye dizdikten sonra üzerlerine yumurta sarısı sürün ve akabinde poğaçaların üst tarafını pane harcına bulayın.
Evvelden ısıtılmış fırında 180°'de altüst ayarında 25 dakika kadar pişirin. Afiyet olsun.
Patatesli Kıyır Kıyır Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
