Patatesli Çıtır Börek

[theking]

Patatesli Çıtır Börek Tanımı İçin Materyaller
5 tane yufka
4 tane patates
1 tane soğan
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
Sos için :
1 su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı sirke
3 yemek kaşığı un
Üzerine :
Çörek otu ve susam

Patatesli Çıtır Börek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
Patatesin kabuğu soyulur yıkanır küp küp doğrayın.
Tencereye koyalım üzerine su konur pişmeye bırakırız 15 dk pişirin. Yumuşayınca süzelim patatesleri bir kaba alalım ezelim.
Tavaya 4 yemek kaşığı sıvı yağı ekleyip soğanı ince ince doğrayın biraz kavurun
Patates harcın içine koyalım baharatları ekleyip karıştırın.
Bir kaseye kalan sıvı yağı un ve sirkeyi uygunca çırpalım.
Yufkayı tezgaha serelim. 4 bölelim.
Üçgen biçiminde sostan fırça ile sürelim patatesli harçtan koyalım.
Rulo halinde saralım yağlanmış tepsiye dizelim.
Kalan sosu üzerine sürelim susam yahut çörek otu dökelim.
180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.
Patatesli Çıtır Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı