Patatesli Çıtır Börek

[theking]

Patatesli Çıtır Börek Tanımı İçin Materyaller
2 adet yufka
İçi için;
3 adet patates
1 adet soğan
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Karabiber ve pulbiber
Yufkaları ıslatmak için;
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı nişasta
Yarım su bardağı sıvı yağ

Patatesli Çıtır Börek Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
Öncelikle patatesleri haşlayalım.
Haşlanmış patatesleri ezelim.
Tavaya yağı koyalım ve ince ince doğradığımız soğanlarımızı kavuralım.
Soğanlar kavrulunca ezdiğimiz patatesleri koyup kavurup tuz ve baharatlarını ekleyelim.
1 tane yufkayı serelim.
Yufkaları ıslatmak için su, sirke, sıvı yağ ve nişastayı karıştırıp yufkanın yarısına sürelim.
Yufkanın kalan yarısını da üstüne serip (yarım ay biçiminde olacak) tekrar soslayalım ,sigara böreği yapar üzere kesip patatesli harcı içine koyup saralım.
Öbür yufkaya da birebirsin yapalım.
Dilerseniz üzerine susam yahut çörekotu serpebilirsiniz.
Evvelden fansız 180° de ısıttığımız fırına verelim. Ve kızarana kadar pişirelim.
afiyet olsun

Patatesli Çıtır Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı