Patates Canağında Soslu Kofte

[theking]

Patates Canağında Soslu Kofte Tarifi İcin Malzemeler Koftesi icin:


*250 gr kofte
*1 orta boy rendelenmiş soğan
*1 cay bardağı galeta unu
*1 dilim bayat ekmek
*Kimyon karabiber tuz

Patates canağı icin;


*4 haşlanmış patates
*1 cay bardağı ince bulgur
*Rendelenmiş kaşar
*Tuz Karabiber toz kırmızı biber

Kofte sosu icin;


*1 yemek kaşığı tereyağı
*2 yemek kaşığı sıvı yağ
*1 yemek kaşığı salca
*1 rendelenmiş domates
*1 tatlı kaşığı nar ekşisi
*Dereotu
*Yeşil soğan
*Tuz

Patates Canağında Soslu Kofte Tarifi Yapılışı
1
*Kofte malzemelerini karıştırma kabına alıyoruz Ekmeği ıslatıp avucumuzda sıkıyoruz Kofte harcına ekliyoruz ve yoğuruyoruz
*İcinde yumurta olmadığı icin biraz fazla yoğurmamız gerekiyor Yoğurduktan sonra kızgın yağda kızartıyoruz Kofte sosu icin yağları tavaya alıyoruz
*Salcayı ekleyip kavuruyoruz Tuz ve yeşillikleri de ekleyip 2 dk daha kavuruyoruz Domates sosunu da ilave edip 5 dk sonra kızarttığımız kofteleri sosa ekleyip iyice karıştırıp altını kapatıyoruz
*Patates canağı icin 1 cay bardağı ince bulguru sıcak suyla ıslatıp şişmeye bırakıyoruz Şişen bulgura patates, kaşar ve baharatları ekleyip iyice yoğuruyoruz Şekil verdiğimiz patatesin icine kofteleri koyup servis ediyoruz Afiyet olsun