T
theking
Parmak Köfte (Cemilece) Tarifi İçin Malzemeler
500 gram dana kıyma
1 tane orta boy kuru soğan
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı karışık salça(domates biber)
Tuz
Karabiber
Kimyon
Kekik
Pul biber
Domates
Biber
Köftenin dağılmaması için elimizi ıslatacağımız karışım;
1 tatlı kaşığı karbonat
1 çay bardağı su
Üst sosu için:
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı tereyağ
Yarım çay bardağından biraz fazla su
Bir tutam karabiber
Parmak Köfte (Cemilece) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Kıymayı yoğurma kabımıza alıp soğanı rendeleyip acı suyunu iyice sıkıp kıymamızın üzerine ekliyoruz
Sarımsağı ezip salça ve baharatlarını ekleyip iyice yoğuruyor en az yarım saat.
Karbonat ve suyu bir kasede karıştırıyoruz.
Cevizden biraz büyük parçalar alıp kıymamızda ister elinizle ister kebap şişi ile ben kebap şişi ile şekil verip şişten çıkarıp dizdim.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsimize şekil verirken elimizi karbonatlı suya batırıyoruz.
Hepsini tepsimize dizip önceden ısıtılmış 180° lik fırında kızarana kadar pişiriyoruz. İsterseniz ızgara tavada da pişirebilirsiniz.
Domates salçamızı, suyu, tereyağı tavaya alıp ocakta bir tıkırdatıp altını kapatıyoruz.
Parmak kebaplarmızı piştikten sonra üzerine bu sostan döküp servis yapıyoruz. Domates biber de fırınlayıp servis edebilirsiniz. Köftelerinizin altına pide kesip katabilirsiniz afiyet olsun ❤.
Parmak Köfte (Cemilece) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
500 gram dana kıyma
1 tane orta boy kuru soğan
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı karışık salça(domates biber)
Tuz
Karabiber
Kimyon
Kekik
Pul biber
Domates
Biber
Köftenin dağılmaması için elimizi ıslatacağımız karışım;
1 tatlı kaşığı karbonat
1 çay bardağı su
Üst sosu için:
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı tereyağ
Yarım çay bardağından biraz fazla su
Bir tutam karabiber
Parmak Köfte (Cemilece) Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Kıymayı yoğurma kabımıza alıp soğanı rendeleyip acı suyunu iyice sıkıp kıymamızın üzerine ekliyoruz
Sarımsağı ezip salça ve baharatlarını ekleyip iyice yoğuruyor en az yarım saat.
Karbonat ve suyu bir kasede karıştırıyoruz.
Cevizden biraz büyük parçalar alıp kıymamızda ister elinizle ister kebap şişi ile ben kebap şişi ile şekil verip şişten çıkarıp dizdim.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsimize şekil verirken elimizi karbonatlı suya batırıyoruz.
Hepsini tepsimize dizip önceden ısıtılmış 180° lik fırında kızarana kadar pişiriyoruz. İsterseniz ızgara tavada da pişirebilirsiniz.
Domates salçamızı, suyu, tereyağı tavaya alıp ocakta bir tıkırdatıp altını kapatıyoruz.
Parmak kebaplarmızı piştikten sonra üzerine bu sostan döküp servis yapıyoruz. Domates biber de fırınlayıp servis edebilirsiniz. Köftelerinizin altına pide kesip katabilirsiniz afiyet olsun ❤.
Parmak Köfte (Cemilece) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
