T
theking
Oduncu Böreği Tarifi İçin Malzemeler
Yarın kg orta yağlı kıyma
5 adet yufka
1 baş kuru soğan
3 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Kırmızı toz biber, kimyon ,tuz, karabiber
1 çay bardağı ince bulgur ıslatın
1 tatlı kaşığı salça
Üzerine ve arasına ;
7 -8 adet yumurta (benimkiler küçüktü 8 kullandım)
Yeteri kadar galeta unu
Kızartmak için;
Sıvı yağ
Oduncu Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
İnce bulguru üzerini geçecek kadar sıcak suyla ıslatın.
Ardından kuru soğanı yemeklik doğrayıp sıvı yağ ve tereyağ karışımında kavurun, çok rengi dönmeden kıymayıda ekleyin ikisini beraber kavurun.
Ardından salçasını ve baharatları ekleyin ocaktan alın.
Islattığınız bulguruda ekleyip karıştırın. İç harcınız hazır.
5 yumurtanın akını ve sarısını ayırın.
1 yufkayı serin arasına yumurta beyazı sürün.
Üzerine diğer yufkayı kapatın ve 8 eşit parçaya ayırın, iç harcını ekleyin ve paçanga böreği gibi sarın.
Ayırdığınız yumurta sarılarına 2 veya 3 yumurta daha kırıp çırpın.
Böreklerinizi önce yumurtaya, ardından galeta ununa batırıp kızgın yağda kızartın .
Sıcak sıcak servis edin .
Soğuyunca pek güzel olmuyor ya yerken kızartın diğerlerini yada hepsini kızartıp sonra ısıtın hatta buzluğa atabilirsiniz çok olursa hazır börekler ani misafirlerimizin kurtarıcısı olabilir. Afiyet olsun.
Oduncu Böreği Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
Yarın kg orta yağlı kıyma
5 adet yufka
1 baş kuru soğan
3 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Kırmızı toz biber, kimyon ,tuz, karabiber
1 çay bardağı ince bulgur ıslatın
1 tatlı kaşığı salça
Üzerine ve arasına ;
7 -8 adet yumurta (benimkiler küçüktü 8 kullandım)
Yeteri kadar galeta unu
Kızartmak için;
Sıvı yağ
Oduncu Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
İnce bulguru üzerini geçecek kadar sıcak suyla ıslatın.
Ardından kuru soğanı yemeklik doğrayıp sıvı yağ ve tereyağ karışımında kavurun, çok rengi dönmeden kıymayıda ekleyin ikisini beraber kavurun.
Ardından salçasını ve baharatları ekleyin ocaktan alın.
Islattığınız bulguruda ekleyip karıştırın. İç harcınız hazır.
5 yumurtanın akını ve sarısını ayırın.
1 yufkayı serin arasına yumurta beyazı sürün.
Üzerine diğer yufkayı kapatın ve 8 eşit parçaya ayırın, iç harcını ekleyin ve paçanga böreği gibi sarın.
Ayırdığınız yumurta sarılarına 2 veya 3 yumurta daha kırıp çırpın.
Böreklerinizi önce yumurtaya, ardından galeta ununa batırıp kızgın yağda kızartın .
Sıcak sıcak servis edin .
Soğuyunca pek güzel olmuyor ya yerken kızartın diğerlerini yada hepsini kızartıp sonra ısıtın hatta buzluğa atabilirsiniz çok olursa hazır börekler ani misafirlerimizin kurtarıcısı olabilir. Afiyet olsun.
Oduncu Böreği Tarifi Fotoğraflı Yapılışı