T
theking
Nefis Patlıcan Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
4 adet patlıcan
350-400 gr kadar kuşbaşı et (Tavuk eti de olur)
1 adet kuru soğan
3 diş sarımsak
1 büyük domates
4 adet biber
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça
2 su bardağı su
Tuz
1 çay kaşığı pul biber
Çay kaşığı ucu ile karabiber
Sebzeleri kızartmak için;
Bolca sıvı yağ
Nefis Patlıcan Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Patlıcanları alacalı soyalım, uzunlamasına istediğimiz şekil kızartmalık doğrayalım acı suyu çıksın diye 1 tatlı kaşığı tuz eklediğimiz suyun içine bırakalım 15-20 dakika bekletip, suyunu süzdürüp, kurulayalım ve hafif kızartalım.
Yağını alsın diye havlu kağıt üzerine alalım. Soğanı piyazlık doğrayalım. Biberleri parmak şeklinde, domatesi dilim dilim doğrayarak sıra ile hepsini kızartalım.
Yemeği yapacağımız tencereye etimizi ve 2yemek kaşığı sıvı yağı alalım güzelce suyunu salıp çekene kadar kavuralım.
Salçamızı ilave edelim, bir kaç tur kavuralım ve yemeğin suyunu ilave edelim sebzeleri dizeceğimiz için ocağı kapatalım üzerine kızartmış olduğumuz soğanları, sarımsağı, patlıcanları dizelim.
Üzerine domates ve biberleri dizelim. Tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte yemeği hiç karıştırmadan pişirelim biraz sulu olacak şekilde ocaktan alalım. Patlıcan kebabımızı 10 dakika dinlendirip servis edelim. Afiyet olsun.
Nefis Patlıcan Kebabı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
4 adet patlıcan
350-400 gr kadar kuşbaşı et (Tavuk eti de olur)
1 adet kuru soğan
3 diş sarımsak
1 büyük domates
4 adet biber
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça
2 su bardağı su
Tuz
1 çay kaşığı pul biber
Çay kaşığı ucu ile karabiber
Sebzeleri kızartmak için;
Bolca sıvı yağ
Nefis Patlıcan Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Patlıcanları alacalı soyalım, uzunlamasına istediğimiz şekil kızartmalık doğrayalım acı suyu çıksın diye 1 tatlı kaşığı tuz eklediğimiz suyun içine bırakalım 15-20 dakika bekletip, suyunu süzdürüp, kurulayalım ve hafif kızartalım.
Yağını alsın diye havlu kağıt üzerine alalım. Soğanı piyazlık doğrayalım. Biberleri parmak şeklinde, domatesi dilim dilim doğrayarak sıra ile hepsini kızartalım.
Yemeği yapacağımız tencereye etimizi ve 2yemek kaşığı sıvı yağı alalım güzelce suyunu salıp çekene kadar kavuralım.
Salçamızı ilave edelim, bir kaç tur kavuralım ve yemeğin suyunu ilave edelim sebzeleri dizeceğimiz için ocağı kapatalım üzerine kızartmış olduğumuz soğanları, sarımsağı, patlıcanları dizelim.
Üzerine domates ve biberleri dizelim. Tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte yemeği hiç karıştırmadan pişirelim biraz sulu olacak şekilde ocaktan alalım. Patlıcan kebabımızı 10 dakika dinlendirip servis edelim. Afiyet olsun.
Nefis Patlıcan Kebabı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
