Nefis Kafkas Çöreği

[theking]

Nefis Kafkas Çöreği Tanımı İçin Materyaller

Hamuru için;
2 adet yumurta akı
2 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı ılık su
Yarım çay bardağı sıvı yağ
100 gram tereyağı
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı elma sirkesi
2,5 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
Un
1 tatlı kaşığı zerdeçal
1 tatlı kaşığı mahlep
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay kaşığı zerdeçal
Üzerine sürmek için;
2 yumurta sarısı
5 yemek kaşığı pekmez

Nefis Kafkas Çöreği Tanımı Yapılışı

Yoğurma kabına hamuru için olan bütün materyaller karıştırılıp ele yapışmayan kulak göğsü kıvamında hamur yoğurulur.
Yoğurulan hamur 30 dakika mayalanması için dinlendirilir.
Dinlenen hamuru mandalina büyüklüğünde kesimler koparıp tepsiye dizelim 15 dakika tepside hamurları dinlendirelim.
Dinlenen hamurun üzerine pekmez ve yumurtayı karıştırıp üzerine sürelim 180 derecede pişirelim.
Afiyet bal şeker olsun