Mezgit Buğulama Tarifi Resimli

[theking]

resimli Mezgit Buğulama Tarifi
Mezgit Buğulama nasıl yapılır
Mezgit Buğulama malzemeleri

Malzemeler
• 12 kg mezgit
• 2 adet domates
• 2 adet yeşil biber
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 15 su bardağı su
• 12 demet maydanoz
• 3 adet marul yaprağı
• Tuz ve karabiber

imagesmezgitbugulamatarifiresimli5ad44d3d967c9

Mezgit Buğulama Tarifi

• Balıkcınızdan temizlenmiş olarak aldığınız mezgitleri fileto halinde iri parcalara bolunuz Yıkadıktan sonra tuzlayıp dinlendiriniz
• Domates ve biberleri halkalar halinde kesiniz Maydanozu ince kıyınız
• Buğulama yapacağınız kaba marul yapraklarını tabanın tamamını kaplayacak şekilde yerleştiriniz Uzerlerine parcalanmış ve tuzlanmış mezgitleri yerleştiriniz Uzerine domates, biber ve maydanozları, balıkların tamamını kapayacak tarzda koyunuz
• Tereyağını parcalar halinde uzerlerine yerleştirip suyu ilave ediniz Kapağını kapayıp orta ateşte 20 dakika pişiriniz
Sıcak servis yapınız