T
theking
Mercimek Mantısı Tanımı İçin Malzemeler
1 su bardağı kırmızı mercimek
Yarım su bardağı ince bulgur
3 su bardağı su
Tuz
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Yarım çay kaşığı zerdeçal
1 su bardağı yoğurt
1 diş rendelenmiş sarımsak
Üzerinin sosu için
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı salça
Yarım çay kaşığı kara biber
Mercimek Mantısı Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Mercimeği yıkayıp uygun bir tencereye alıyoruz.
Üzerine 3 su bardağı su ekleyip ocakta mercimek pişene kadar haşlıyoruz.
Daha sonra ince bulgur ekleyip karıştırıyoruz.
Tencerenin kapağı kapalı 10-15 dk dinlendiriyoruz.
Daha sonra tuz, kara biber, toz biber ,kimyon, zerdeçal ekleyip güzelce yoğuruyoruz. Elimizi evvel suya bandırıp ısladıktan sonra harcımızdan ceviz büyüklüğünde modüller alıp elimizde yuvarlıyoruz.
Servis tabağına diziyoruz üzerine sarımsaklı yoğurt gezdiriyoruz.
Zeytinyağ salça kara biberi bir tavaya alıp ocakta kavuruyoruz.
Daha sonra mantımızın üzerine gezdirip servis yapıyoruz. Deneyenlere afiyet olsun.
Mercimek Mantısı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
1 su bardağı kırmızı mercimek
Yarım su bardağı ince bulgur
3 su bardağı su
Tuz
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Yarım çay kaşığı zerdeçal
1 su bardağı yoğurt
1 diş rendelenmiş sarımsak
Üzerinin sosu için
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı salça
Yarım çay kaşığı kara biber
Mercimek Mantısı Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Mercimeği yıkayıp uygun bir tencereye alıyoruz.
Üzerine 3 su bardağı su ekleyip ocakta mercimek pişene kadar haşlıyoruz.
Daha sonra ince bulgur ekleyip karıştırıyoruz.
Tencerenin kapağı kapalı 10-15 dk dinlendiriyoruz.
Daha sonra tuz, kara biber, toz biber ,kimyon, zerdeçal ekleyip güzelce yoğuruyoruz. Elimizi evvel suya bandırıp ısladıktan sonra harcımızdan ceviz büyüklüğünde modüller alıp elimizde yuvarlıyoruz.
Servis tabağına diziyoruz üzerine sarımsaklı yoğurt gezdiriyoruz.
Zeytinyağ salça kara biberi bir tavaya alıp ocakta kavuruyoruz.
Daha sonra mantımızın üzerine gezdirip servis yapıyoruz. Deneyenlere afiyet olsun.
Mercimek Mantısı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
