Mercimek Köftesi

[theking]

Mercimek Köftesi Tanımı İçin Gereçler
Yarım su bardağı kırmızı mercimek
1 su bardağından 1 parmak eksik köftelik bulgur
1,5 su bardağı su
1 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı salça
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
1-2 demet maydanoz
Karabiber
Pul biber
Kimyon
Tuz

Mercimek Köftesi Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
Kırmızı mercimek yıkanır tencereye alınır.
Üzerine su dökülerek suyunu çekene kadar haşlanır .
Haşlanan mercimeği üzerine köftelik bulgur eklenir ocağın altı kapatılır.
15 – 20 dakika dinlendirilir.
Soğan ince ince doğranır yağda kavrulur.
Kavrulan soğanın içine salça eklenerek kavurmaya devam edilir.
Üzerine doğranmış maydanoz eklenir ocağın altı kapatılır.
Dinlendirdiğimiz mercimek ile köftelik bulguru içine kavurduğumuz soğan eklenir.
Üzerine kimyon karabiber pul biber tuz eklenir yoğrulur.
Yoğrulan mercimek köfteye form verilir servis edilir.
Mercimek Köftesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı