T
theking
Mercimek Köftesi Tanımı İçin Materyaller
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 su bardağı köftelik bulgur
Yarım çay bardağı kadar sıvı yağ
1 silme tatlı kaşığı kadar tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 dolu tatlı kaşığı salça
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 soğan
4 kol taze soğan
6-7 kol kadar maydanoz
Kıvırcık
Limon
Mercimek Köftesi Tanımı Yapılışı
Tencereye mercimeği koyun yıkayın üzerine su koyun ocağa alın pişirin.
Hafif içinde azıcık suyu kalsın ki bulguru dökünce çeksin, karıştırın.
Mercimekle bulguru kapağını kapatın bulgur şişsin.
Başka taraftan başka küçük bir tencereye sıvı yağ ve soğanı koyun kavurun .
Salçasını atın bir iki tıp çevirin yeşil soğanı da ekleyin karıştırın.
Son olarak da maydanoz u ekleyin karıştırın köftenin kapağını açın içine tuzunu baharatını atın.
Salçalı karışımı da ekleyin karıştırın elinizle yoğurun tadına bakın.
Çiğ köfte hali verip servis tabağına alın, kıvırcık ve limon ile servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun şimdiden
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 su bardağı köftelik bulgur
Yarım çay bardağı kadar sıvı yağ
1 silme tatlı kaşığı kadar tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 dolu tatlı kaşığı salça
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 soğan
4 kol taze soğan
6-7 kol kadar maydanoz
Kıvırcık
Limon
Mercimek Köftesi Tanımı Yapılışı
Tencereye mercimeği koyun yıkayın üzerine su koyun ocağa alın pişirin.
Hafif içinde azıcık suyu kalsın ki bulguru dökünce çeksin, karıştırın.
Mercimekle bulguru kapağını kapatın bulgur şişsin.
Başka taraftan başka küçük bir tencereye sıvı yağ ve soğanı koyun kavurun .
Salçasını atın bir iki tıp çevirin yeşil soğanı da ekleyin karıştırın.
Son olarak da maydanoz u ekleyin karıştırın köftenin kapağını açın içine tuzunu baharatını atın.
Salçalı karışımı da ekleyin karıştırın elinizle yoğurun tadına bakın.
Çiğ köfte hali verip servis tabağına alın, kıvırcık ve limon ile servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun şimdiden