T
theking
Mercimek Köftesi Tanımı İçin Materyaller
1 su bardağı kırmızı mercimek
1,5 su bardağı ince bulgur
2 adet soğan
4 yemek kaşığı salça
1 diş sarımsak
Sıvıyağ
Maydanoz
Yeşil soğan
Limon
Tuz
Pul biber, sumak, nane, kırmızı toz biber
Nar ekşisi
Mercimek Köftesi Tanımı Yapılışı
Mercimeği 3 bardak su ile pişmeye bırakalım.
Suyunu çekmesine az kaldığında bulguru içine ekleyip karıştırıp kapağını kapatalım suyunu çeksin.
Soğanı tavada pembeleşinceye kadar kavurup salçayı ekleyip kokusu çıkınca altını kapatalım.
Yeşil soğan ve maydanozu doğrayalım.
Bütün gereçleri karıştırıp yoğuralım ve hal verelim.
İsterseniz damak tadınıza nazaran diğer baharatlar da ekleyebilirsiniz.
1 su bardağı kırmızı mercimek
1,5 su bardağı ince bulgur
2 adet soğan
4 yemek kaşığı salça
1 diş sarımsak
Sıvıyağ
Maydanoz
Yeşil soğan
Limon
Tuz
Pul biber, sumak, nane, kırmızı toz biber
Nar ekşisi
Mercimek Köftesi Tanımı Yapılışı
Mercimeği 3 bardak su ile pişmeye bırakalım.
Suyunu çekmesine az kaldığında bulguru içine ekleyip karıştırıp kapağını kapatalım suyunu çeksin.
Soğanı tavada pembeleşinceye kadar kavurup salçayı ekleyip kokusu çıkınca altını kapatalım.
Yeşil soğan ve maydanozu doğrayalım.
Bütün gereçleri karıştırıp yoğuralım ve hal verelim.
İsterseniz damak tadınıza nazaran diğer baharatlar da ekleyebilirsiniz.
