T
theking
Mercimek Köftesi Tanımı İçin Gereçler
2 su bardağı kırmızı mercimek
1 çay bardağı sıvı yağ
3- 4 kol taze soğan
1,5 su bardağı ince köftelik bulgur
1 adet kuru soğan
Yarım demet maydanoz
2 yemek kaşığı salça ( domates ve biber karışık olabilir)
5 su bardağı su
Tuz
1 adet limon
1 tatlı kaşığı nar ekşisi ( damak zevkinize nazaran ayarlayabilirsiniz)
Pul biber
Karabiber
Kimyon
Mercimek Köftesi Tanımı Yapılışı
Öncelikle mercimekleri ayıklıyoruz ve yıkıyoruz, yumuşayıncaya kadar haşlıyoruz.
Suyunu çekince bulguru içine atıyoruz ve yarım saat kadar tencerenin kapağı kapalı olarak bekletiyoruz.
Soğanı ince ince kıyarak sıvı yağda kavuruyoruz ve içine salçasını ekliyoruz.
Daha sonra karışımı mercimeğin üzerine döküyoruz.
Soğuyunca ince kıyılmış maydanoz ve yeşil soğanı ek ediyoruz.
Tuzunu, baharatlarını ve limonunu ek edip bütün gereçleri yoğuruyoruz.
Islatıp suyunu süzdürdüğümüz silikon kalıplara elimizle bastırarak yerleştiriyoruz.
Daha sonra dikkatli bir formda karşıt çeviriyoruz , servis tabağına alıyoruz.
İsteğe bağlı olarak sunum yapabilirsiniz.
Deneyenlere afiyet olsun
2 su bardağı kırmızı mercimek
1 çay bardağı sıvı yağ
3- 4 kol taze soğan
1,5 su bardağı ince köftelik bulgur
1 adet kuru soğan
Yarım demet maydanoz
2 yemek kaşığı salça ( domates ve biber karışık olabilir)
5 su bardağı su
Tuz
1 adet limon
1 tatlı kaşığı nar ekşisi ( damak zevkinize nazaran ayarlayabilirsiniz)
Pul biber
Karabiber
Kimyon
Mercimek Köftesi Tanımı Yapılışı
Öncelikle mercimekleri ayıklıyoruz ve yıkıyoruz, yumuşayıncaya kadar haşlıyoruz.
Suyunu çekince bulguru içine atıyoruz ve yarım saat kadar tencerenin kapağı kapalı olarak bekletiyoruz.
Soğanı ince ince kıyarak sıvı yağda kavuruyoruz ve içine salçasını ekliyoruz.
Daha sonra karışımı mercimeğin üzerine döküyoruz.
Soğuyunca ince kıyılmış maydanoz ve yeşil soğanı ek ediyoruz.
Tuzunu, baharatlarını ve limonunu ek edip bütün gereçleri yoğuruyoruz.
Islatıp suyunu süzdürdüğümüz silikon kalıplara elimizle bastırarak yerleştiriyoruz.
Daha sonra dikkatli bir formda karşıt çeviriyoruz , servis tabağına alıyoruz.
İsteğe bağlı olarak sunum yapabilirsiniz.
Deneyenlere afiyet olsun
