S
SoruCevap
Mercimek Köftesi Tanımı İçin Gereçler
1 su bardağı kırmızı mercimek
1.5 su bardağı ince bulgur
1 tane soğan
Tuz
2 kaşık salça
3 bardak su
3 yemek kaşığı sıvı yağ
5 adet taze soğan
Yarım demet maydanoz
İsteğe bağlı yarım demet dere otu
Kimyon
Kırmızı pul biber
Kara biber
Mercimek Köftesi Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
Evvel kırmızı mercimeği yıkayıp tenceremize alıyoruz üç bardak suyumuzu koyup ocağa alıyoruz altı kısık bir biçimde haşlıyoruz.
Suyunu çekince 1. 5 su bardağı ince bulguru ekleyip karıştırıyoruz altını kapatıp 30 dakika dinleniyor.
Bu ortada kuru soğanı sıvı yağda hafif pembemsi olana kadar kavuruyoruz akabinde salçamızı ekleyip bir iki dakika daha kavurup altını kapatıyoruz.
Kimyon kırmızı pul biber kara biber tuzu ekleyip karıştırıp dinlenen mercimeğin içine döküp karıştırıyoruz.
Taze soğanı maydanozu dere otunu ince ince doğruyoruz harcımızın içine döküp elimizle yoğurup köfte biçimi verip servis tabağına alıyoruz isteğe bağlı marul limon nar eksisi ile servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
1 su bardağı kırmızı mercimek
1.5 su bardağı ince bulgur
1 tane soğan
Tuz
2 kaşık salça
3 bardak su
3 yemek kaşığı sıvı yağ
5 adet taze soğan
Yarım demet maydanoz
İsteğe bağlı yarım demet dere otu
Kimyon
Kırmızı pul biber
Kara biber
Mercimek Köftesi Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
Evvel kırmızı mercimeği yıkayıp tenceremize alıyoruz üç bardak suyumuzu koyup ocağa alıyoruz altı kısık bir biçimde haşlıyoruz.
Suyunu çekince 1. 5 su bardağı ince bulguru ekleyip karıştırıyoruz altını kapatıp 30 dakika dinleniyor.
Bu ortada kuru soğanı sıvı yağda hafif pembemsi olana kadar kavuruyoruz akabinde salçamızı ekleyip bir iki dakika daha kavurup altını kapatıyoruz.
Kimyon kırmızı pul biber kara biber tuzu ekleyip karıştırıp dinlenen mercimeğin içine döküp karıştırıyoruz.
Taze soğanı maydanozu dere otunu ince ince doğruyoruz harcımızın içine döküp elimizle yoğurup köfte biçimi verip servis tabağına alıyoruz isteğe bağlı marul limon nar eksisi ile servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
