Mayasız Katmer

[theking]

Mayasız Katmer Tanımı İçin Gereçler
1,5 su bardağı su
1 çay kaşığı şeker
2 çay kaşığı tuz
4 su bardağı un
Ortasına sürmek için;
Tereyağ ve zeytin yağı karışımı

Mayasız Katmer Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
Ele yapışmayan orta yumuşaklıkta bir hamur yoğuruyoruz.
Hamurumuzu hoş yoğurursak açmasıysa kolay oluyor.
Yoğurduktan sonra 15 -20 dk dinlendiriyoruz.
10 tane beze yapıp 15- 20 dakika daha dinlendiriyoruz.
Merdaneyle istediğimiz büyüklükte açıp her tarafını yağlıyoruz.
Yufkamızı yarıya kadar katlayıp tekrar yağlıyoruz.
Başka tarafı yağladığımızın üzerine katlıyor yağlıyoruz.
Uzun dikdörtgen olan yufkamızı yarıya kadar katlayıp yağlıyoruz.
Başka yarısınıda yağladığımızın üzerine kapatıp 20 dk dinlendiriyoruz.
10 tane katmerimizi merdaneyle açtıktan sonra yağlanmamış yapışmaz tavamızda orta ısıda pişiriyoruz.
Pişirirken dikkatli olmalıyız. Zira çabuk pişiyor.
Kat kat olması için bilhassa yağlamasını hoş yapmalıyız.
Afiyet olsun.