S
SoruCevap
Mardin Usulü Tırşik Tarifi İçin Malzemeler
250 gram kuzu kuşbaşı
6 adet patlıcan
8 adet domates
1 adet kırmızı biber
6 adet küçük soğan
10 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Sıvıyağ
Mardin Usulü Tırşik Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Öncelikle etimizi kavurma sacına yada tenceremize alıp suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz.
Sonrasında etimizin üzerine 1 fincan kadar sıvı yağ, soğan, sarımsak ve kırmızı biberimizi ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
Bu arada domateslerimizi doğrayıp kavrulan etimizin üzerine katıp kekik ve tuzu da ilave edip pişmeye bırakıyoruz.
Patlıcanlarımızı da ince uzun olacak şekilde doğrayıp ayrı bir tencerede kızartıyoruz.
Kızaran patlıcanlarımızı da pişen domateslerimizin üzerine ekleyip karıştırıp son olarak da ocaktan alıp karabiberimizi serpip servis ediyoruz. Afiyet olsun.
Mardin Usulü Tırşik Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
250 gram kuzu kuşbaşı
6 adet patlıcan
8 adet domates
1 adet kırmızı biber
6 adet küçük soğan
10 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Sıvıyağ
Mardin Usulü Tırşik Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Öncelikle etimizi kavurma sacına yada tenceremize alıp suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz.
Sonrasında etimizin üzerine 1 fincan kadar sıvı yağ, soğan, sarımsak ve kırmızı biberimizi ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
Bu arada domateslerimizi doğrayıp kavrulan etimizin üzerine katıp kekik ve tuzu da ilave edip pişmeye bırakıyoruz.
Patlıcanlarımızı da ince uzun olacak şekilde doğrayıp ayrı bir tencerede kızartıyoruz.
Kızaran patlıcanlarımızı da pişen domateslerimizin üzerine ekleyip karıştırıp son olarak da ocaktan alıp karabiberimizi serpip servis ediyoruz. Afiyet olsun.
Mardin Usulü Tırşik Tarifi Fotoğraflı Yapılışı