T
theking
Mantar Graten Tanımı İçin Materyaller
1 kutu mantar yaklaşık 300 gr kadar
1 soğan
2 diş sarımsak
Beşamel sosu için
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
Yaklaşık 4 su bardağı süt
Tuz karabiber
Varsa muskat rendesi
Üzeri için
Kaşar peyniri
Mantar Graten Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
Öncelikle mantarları dörde bölün yağsız ve ısınmış tencere de uygunca kavurun. Suyunu salıp çekince tereyağı ekleyin soğan ve sarımsak ek edin güzelce kavurun.
Başka bir tencerede tereyağını ve unu kavurun, mis üzere koku çıkınca sütü ekleyin. Kıvam akışkan olmalı bu yüzden sütü azar azar ekleyin ve durmadan karıştırın.
Gerekirse süt ölçüsünü arttırıp azaltabilirsiniz. Bu ortada sütünüz kesinlikle soğuk olmalı.
Sos kıvam alınca baharatları ekleyip, mantarla buluşturun. Üzerine kaşar peyniri rendesi ekleyip fırına verin. Kaşar eriyene kadar durması kâfi. Afiyetle
1 kutu mantar yaklaşık 300 gr kadar
1 soğan
2 diş sarımsak
Beşamel sosu için
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
Yaklaşık 4 su bardağı süt
Tuz karabiber
Varsa muskat rendesi
Üzeri için
Kaşar peyniri
Mantar Graten Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
Öncelikle mantarları dörde bölün yağsız ve ısınmış tencere de uygunca kavurun. Suyunu salıp çekince tereyağı ekleyin soğan ve sarımsak ek edin güzelce kavurun.
Başka bir tencerede tereyağını ve unu kavurun, mis üzere koku çıkınca sütü ekleyin. Kıvam akışkan olmalı bu yüzden sütü azar azar ekleyin ve durmadan karıştırın.
Gerekirse süt ölçüsünü arttırıp azaltabilirsiniz. Bu ortada sütünüz kesinlikle soğuk olmalı.
Sos kıvam alınca baharatları ekleyip, mantarla buluşturun. Üzerine kaşar peyniri rendesi ekleyip fırına verin. Kaşar eriyene kadar durması kâfi. Afiyetle