T
theking
Mantar Çorba Tanımı İçin Materyaller
Yarım kilo mantar
1 küçük soğan
1 adet krema
2.5 yemek kaşığı un
Üzeri İçin
Pul biber
Mantar Çorba Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
Birinci olarak bir tencereye su koyuyoruz kaynatıyoruz. Mantarları soyup yıkıyoruz istenilen halde doğruyoruz akabinde mantarları kaynayan su içine atıyoruz.
15-20 dakika kadar kaynatıp kara suyunun çıkmasını bekliyoruz süzüp üstüne soğuk su tutup hafif süzgeçte çeviriyoruz.
Ayrıyetten bir tencerede tereyağı ile soğanı öldürüyoruz çok yakmamak kaydıyla mantarları üstüne koyuyoruz bir 2 çeşit çeviriyoruz.
Un tekrar az, ölçüde tereyağı sıvı yağ ile kavurmaya başlıyoruz fazla kavrulmaması çok kıymetli un kokusu gelmemesi sebebiyle kavurduktan sonra üstüne ılık su döküp süratlice karıştırıyoruz.
Çabucak akabinde ılık kremayı üstüne döküp blender yardımıyla güzelce eziyoruz topaklanmalar gitmesi için göz kararı halde suyunu koyup mantarların üstüne döküyoruz.
Kaynayana kadar karıştırıyoruz akabinde 35 dakika kadar pişmeye bırakıyoruz piştikten sonra ocaktan alıp ister sarımsak ister dereotu ile servis ediyoruz afiyetle
Yarım kilo mantar
1 küçük soğan
1 adet krema
2.5 yemek kaşığı un
Üzeri İçin
Pul biber
Mantar Çorba Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
Birinci olarak bir tencereye su koyuyoruz kaynatıyoruz. Mantarları soyup yıkıyoruz istenilen halde doğruyoruz akabinde mantarları kaynayan su içine atıyoruz.
15-20 dakika kadar kaynatıp kara suyunun çıkmasını bekliyoruz süzüp üstüne soğuk su tutup hafif süzgeçte çeviriyoruz.
Ayrıyetten bir tencerede tereyağı ile soğanı öldürüyoruz çok yakmamak kaydıyla mantarları üstüne koyuyoruz bir 2 çeşit çeviriyoruz.
Un tekrar az, ölçüde tereyağı sıvı yağ ile kavurmaya başlıyoruz fazla kavrulmaması çok kıymetli un kokusu gelmemesi sebebiyle kavurduktan sonra üstüne ılık su döküp süratlice karıştırıyoruz.
Çabucak akabinde ılık kremayı üstüne döküp blender yardımıyla güzelce eziyoruz topaklanmalar gitmesi için göz kararı halde suyunu koyup mantarların üstüne döküyoruz.
Kaynayana kadar karıştırıyoruz akabinde 35 dakika kadar pişmeye bırakıyoruz piştikten sonra ocaktan alıp ister sarımsak ister dereotu ile servis ediyoruz afiyetle
