T
theking
Makaron Tanımı İçin Malzemeler
100 gr yumurta beyazı
100 gr badem unu
100 gr toz şeker
100 gr pudra şekeri
Gıda boyası
İç dolgusu için;
200 ml sıvı krema
100 gr bitter sütlü karışık çikolata
(daha ağır kıvamlı dolgu için sıvı kremayı yarım kullanabiliriz)
Makaron Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Badem unu ve pudra şekeri robottan geçirilir.
Robottan geçirildikten sonra elenir.
Oda sıcaklığındaki 100 gr yumurta beyazına bir fiske tuz eklenir.
Yüksek evrede çırpmaya başlanır.
100 gr toz şeker 1 er dakika orta ile 3-4 seferde eklenir.
Mereng kıvamına gelene kadar çırpılır.
Ters döndüğünde düşmüyorsa merengimiz olmuş demektir.
Merenge, isteğe nazaran besin boyası eklenir yine çırpılır.
Çekilmiş badem unu ve pudra şekeri merenge 2 seferde eklenir.
Yumurta beyazını söndürmeden makaron harcı karıştırılır. Kıvamı ayarlanır. (akışkan bir kıvam olduğunda tamamdır)
Fırın kağıdı serilmiş tepsiye sıkma torbası ile dinlediğimiz büyüklükte sıkalım.
Sıkma süreci bittiğinde, gerekiyorsa üzerlerini düzeltelim.
1 saat üzeri açık halde üzeri parmağımıza yapışmayana kadar bekletelim.
Bekleme mühletinin sonunda 140 derecede, fanlı fırında 15-20 dakika kadar pişirelim.
Soğuyunca dolgu kremasını iki makaron ortasına sürelim. Servis edelim.
Afiyet olsun
Videoyu izlemek için tıklayın kanalıma takviye olursanız sevinirim.
Makaron Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
100 gr yumurta beyazı
100 gr badem unu
100 gr toz şeker
100 gr pudra şekeri
Gıda boyası
İç dolgusu için;
200 ml sıvı krema
100 gr bitter sütlü karışık çikolata
(daha ağır kıvamlı dolgu için sıvı kremayı yarım kullanabiliriz)
Makaron Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Badem unu ve pudra şekeri robottan geçirilir.
Robottan geçirildikten sonra elenir.
Oda sıcaklığındaki 100 gr yumurta beyazına bir fiske tuz eklenir.
Yüksek evrede çırpmaya başlanır.
100 gr toz şeker 1 er dakika orta ile 3-4 seferde eklenir.
Mereng kıvamına gelene kadar çırpılır.
Ters döndüğünde düşmüyorsa merengimiz olmuş demektir.
Merenge, isteğe nazaran besin boyası eklenir yine çırpılır.
Çekilmiş badem unu ve pudra şekeri merenge 2 seferde eklenir.
Yumurta beyazını söndürmeden makaron harcı karıştırılır. Kıvamı ayarlanır. (akışkan bir kıvam olduğunda tamamdır)
Fırın kağıdı serilmiş tepsiye sıkma torbası ile dinlediğimiz büyüklükte sıkalım.
Sıkma süreci bittiğinde, gerekiyorsa üzerlerini düzeltelim.
1 saat üzeri açık halde üzeri parmağımıza yapışmayana kadar bekletelim.
Bekleme mühletinin sonunda 140 derecede, fanlı fırında 15-20 dakika kadar pişirelim.
Soğuyunca dolgu kremasını iki makaron ortasına sürelim. Servis edelim.
Afiyet olsun
Videoyu izlemek için tıklayın kanalıma takviye olursanız sevinirim.
Makaron Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
