T
theking
Kuzu Ciğer Sote Tanımı İçin Malzemeler
Kuzu ciğer 500 gr
6 adet yeşil biber
1 adet kapya biber (yazın dolaba attığımı kullandım)
2 orta uzunluk soğan
2 orta uzunluk domates
3 diş sarımsak
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı domates salçası
Pul biber, isot, kırmızı toz biber, kimyon, karabiber, nane, tuz
Kuzu Ciğer Sote Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Merhaba herkese lezzetli bir tabakla geldim
Kuşbaşı doğradığımız ciğerimizi kısık ateşte 15 dakika pişmeye bırakalım, orta ara karıştıralım o pişerken sotemizin sebzelerini jülyen doğrayalım.
Suyunu salan ciğerimizi süzelim tenceremize sıvı yağımızı alalım soğanları ekleyelim kısık ateşte iki üç dakika kavuralım.
Kapya biber, yeşil biber ve sarımsağını ekleyelim iki üç dakika daha kavurmaya devam edelim.
Salçayı, baharatları ve tuzu ekleyelim karıştırmayalım tenceremizin kapağını kapatalım bir dakika kadar kapalı kalsın sonra açıp karıştıralım tekrar kapatıp pişene kadar orta ara karıştıralım.
Pişince ocaktan alalım servise hazır afiyet olsun.
Kuzu Ciğer Sote Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
Kuzu ciğer 500 gr
6 adet yeşil biber
1 adet kapya biber (yazın dolaba attığımı kullandım)
2 orta uzunluk soğan
2 orta uzunluk domates
3 diş sarımsak
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı domates salçası
Pul biber, isot, kırmızı toz biber, kimyon, karabiber, nane, tuz
Kuzu Ciğer Sote Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Merhaba herkese lezzetli bir tabakla geldim
Kuşbaşı doğradığımız ciğerimizi kısık ateşte 15 dakika pişmeye bırakalım, orta ara karıştıralım o pişerken sotemizin sebzelerini jülyen doğrayalım.
Suyunu salan ciğerimizi süzelim tenceremize sıvı yağımızı alalım soğanları ekleyelim kısık ateşte iki üç dakika kavuralım.
Kapya biber, yeşil biber ve sarımsağını ekleyelim iki üç dakika daha kavurmaya devam edelim.
Salçayı, baharatları ve tuzu ekleyelim karıştırmayalım tenceremizin kapağını kapatalım bir dakika kadar kapalı kalsın sonra açıp karıştıralım tekrar kapatıp pişene kadar orta ara karıştıralım.
Pişince ocaktan alalım servise hazır afiyet olsun.
Kuzu Ciğer Sote Tanımı Fotoğraflı Yapılışı