Kuru Patlıcan Dolması

[theking]

Kuru Patlıcan Dolması Tarifi İçin Malzemeler
15 adet kuru patlıcan
İç malzemesi;
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı isot
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı pirinç
Yarım çay bardağı zeytinyağ
2 yemek kaşığı ayçiçek yağ
1 adet soğan
5 diş sarımsak
5 yemek kaşığı nar ekşisi
Pişirirken;
1 tatlı kaşığı salça
2 su bardağı sıcak su
5 yemek kaşığı nar ekşisi
1 çay kaşığı tuz

Kuru Patlıcan Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
Kuruttuğunuz patlıcanları 3- 4 kez yıkayın.
25 dk kaynar suda haşladıktan sonra suyunu süzün.
İç malzemesi için soğan ve sarımsakları robotta çekin.
Ayçiçek yağı ile kavurun.
Yıkanmış pirinçi ve tüm baharatları ekleyin.
3 dk kavurun ve ılımaya bırakın.
Kuru patlıcanları içlerini doldurup tencereye yerleştirin.
Pişirmek için salça sıcak su ve nar ekşisi ile sos hazırlayıp yaklaşık 45 dk pişirin.
Afiyet olsun.

Kuru Patlıcan Dolması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı