T
theking
Kuru Patlıcan Dolması Tanımı İçin Gereçler
20- 30 adet kuru patlıcan iki çember
1 su bardağı pirinç
Yarım su bardağı pilavlık bulgur
100 gram kıyma
1 kuru soğan
2 diş sarımsak
Yarım demet maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 buçuk tatlı kaşığı sumak
Yarım tatlı kaşığı karabiber
Yarım çay bardağı sıvı yağ (Zeytinyag varsa zeytinyağ kullanın)
1 tatlı kaşığı kuru nane
1.5 yemek kaşığı domates salçası
İsterseniz yarım yemek kaşığı biber salçası da kullanabilirsiniz
Kuru Patlıcan Dolması Tanımı Yapılışı
Kuru dolma 10dk kaynamış suyu da haşlanıp süzülür.
İç harcı hazırlanır pirinç bulgur yıkanır.
Üzerine soğan ,maydanoz doğranır.
Baharatlar kıyma ve salça eklenir yağı da ekleyip güzelce karıştırılır ve patlıcanların içine ölçülü bir halde doldurulur ve tencereye üst üste gelecek biçimde dizilir.
Pişmesi için.1silme tatlı kaşığı tuz,1 çay kaşığı limon, tuz üzerini 1parmak geçecek kadar kaynar su yaklaşık 45dakika kısık ateşte pişiriyoruz.
Yarım saat dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
20- 30 adet kuru patlıcan iki çember
1 su bardağı pirinç
Yarım su bardağı pilavlık bulgur
100 gram kıyma
1 kuru soğan
2 diş sarımsak
Yarım demet maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 buçuk tatlı kaşığı sumak
Yarım tatlı kaşığı karabiber
Yarım çay bardağı sıvı yağ (Zeytinyag varsa zeytinyağ kullanın)
1 tatlı kaşığı kuru nane
1.5 yemek kaşığı domates salçası
İsterseniz yarım yemek kaşığı biber salçası da kullanabilirsiniz
Kuru Patlıcan Dolması Tanımı Yapılışı
Kuru dolma 10dk kaynamış suyu da haşlanıp süzülür.
İç harcı hazırlanır pirinç bulgur yıkanır.
Üzerine soğan ,maydanoz doğranır.
Baharatlar kıyma ve salça eklenir yağı da ekleyip güzelce karıştırılır ve patlıcanların içine ölçülü bir halde doldurulur ve tencereye üst üste gelecek biçimde dizilir.
Pişmesi için.1silme tatlı kaşığı tuz,1 çay kaşığı limon, tuz üzerini 1parmak geçecek kadar kaynar su yaklaşık 45dakika kısık ateşte pişiriyoruz.
Yarım saat dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.