S
SoruCevap
Közlenmiş Domates Çorbası Tanımı İçin Materyaller
4 adet domates
1 adet kırmızı kapya biber
3 diş sarımsak
2 adet soğan
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı domates salçası
4 su bardağı sıcak su
0,5 su bardağı süt
1 çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
Közlenmiş Domates Çorbası Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
Öncelikle domatesler ve biber ortadan ikiye bölünür.
Sarımsaklar domateslere batırılır .
Soğanlarda halka halka doğranıp evvelce ısıtılmış 180°c fırında 30 dk kadar közlenir.
Közlenen sebzelerimiz biraz soğuyunca kabukları soyulur.
Sonra tereyağı eritilip un kokusu çıkına kadar kavrulur.
Un kavrulunca salça ek edilip 2-3 dk daha kavrulmaya devam edilir.
Üstüne kabukları soyduğumuz sebzeler ek edilip bir iki tıp karıştırılıp suyu ek edilir.
Büsbütün kaynayınca blendrdan çekilip pürüzsüz hale getirilir.
10 dk kadar kaynayıp yeterlice kıvam alınca pul biber tuz ve süt ek edilip 5 dk daha kaynatılan çorbamız servise hazır.
Üzerini isteğinize nazaran rendelenmiş kaşar, kruton, maydanoz vs. İle süsleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
4 adet domates
1 adet kırmızı kapya biber
3 diş sarımsak
2 adet soğan
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı domates salçası
4 su bardağı sıcak su
0,5 su bardağı süt
1 çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
Közlenmiş Domates Çorbası Tanımı Yapılışı
Not EkleTanımı Yazdır
Öncelikle domatesler ve biber ortadan ikiye bölünür.
Sarımsaklar domateslere batırılır .
Soğanlarda halka halka doğranıp evvelce ısıtılmış 180°c fırında 30 dk kadar közlenir.
Közlenen sebzelerimiz biraz soğuyunca kabukları soyulur.
Sonra tereyağı eritilip un kokusu çıkına kadar kavrulur.
Un kavrulunca salça ek edilip 2-3 dk daha kavrulmaya devam edilir.
Üstüne kabukları soyduğumuz sebzeler ek edilip bir iki tıp karıştırılıp suyu ek edilir.
Büsbütün kaynayınca blendrdan çekilip pürüzsüz hale getirilir.
10 dk kadar kaynayıp yeterlice kıvam alınca pul biber tuz ve süt ek edilip 5 dk daha kaynatılan çorbamız servise hazır.
Üzerini isteğinize nazaran rendelenmiş kaşar, kruton, maydanoz vs. İle süsleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
